Įvairūs pyragai II

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 14 Kov 2010, 14:23

Vilioja tos bandelės, labai gražiai pavykę. Aš irgi Velykoms žadu kept mielinį pyragą su įdaru, vieną saldų, kitą ne. Bet čia tik planuose, neaišku kaip bus su laiku ir pagalbininkais

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė pyp » 14 Kov 2010, 14:54

Beje, o kokia turi būti temperatūra? "Didžiojoje kepinių knygoje" nurodo labai aukštą - 200-225 laipsnių. Aš pašoviau į 200.[/quote]

Temperatura priklauso nuo gaminio dydzio

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė JolantaDaruliene » 14 Kov 2010, 15:39

O as visada kepu ant 180 nesvarbu ar bandeles ar pyragas, tik aisku laikas skiriasi :wink:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė la major » 14 Kov 2010, 17:50

pyp rašė:
Temperatura priklauso nuo gaminio dydzio
Amplitudė?

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 22 Kov 2010, 16:41

Baltojo šokolado triufelinis pyragas

Paveikslėlis

Pagrindui:
2 kiaušiniai;
4 v.š. cukraus;
1/3 puodelio miltų;
50 g ištirpinto baltojo šokolado;

Viršui:
1 ¼ puodelio (300 ml) grietinėlės;
350 g baltojo šokolado, sulaužyto nedideliais gabalėliais;
250 g varškės

Sulaistymui:
Arbatos, vandens, cukraus ir citrinos sulčių sirupo, sulčių ir pan. (tikslaus kiekio nežinau, pyliau tikrai nemažai, bet kitą dieną vietomis buvo sausoka, taip kad skysčių negailėkit)

Dekorui:
Baltojo arba juodojo šokolado,
Kakavos miltelių.

Ištepti 20 cm skersmens apvalią kepimo formą sviestu ar aliejumi. Plakti cukrų ir kiaušinius apie 10 minučių. Įsijoti miltus, supilti ištirpintą baltąjį šokoladą. Masę supilti į formą ir kepti įkaitintoje iki 1800C orkaitėje apie 25 minutes. Išėmus atvėsinti ir vėliau sugrąžinti į tą pačią kepimo formą. Sudrėkinti sultimis, arbata ar sirupu.
Viršui grietinėlę užvirti, tada nukėlus nuo ugnies sudėti baltojo šokolado gabalėlius ir maišyti, kol jie išsilydys. Kai beveik atvės, įmaišyti ištrintą iki vientisos masės varškę. Mišinį užpilti ant pagrindo ir šaldyti apie dvi valandas.
Šokolado drožlėms, šokoladą ištirpinti, supilti ant, pvz., plastikinės lentelės, išlyginti ir palikti kambario temperatūroje, kol sukietės. Vėliau su gremžtuku braukti per šokoladą pasukant, kol susiformuos suktinukai. Dekoruoti jais tortą ir pabarstyti kakavos milteliais.

Aš dar pagaminau ir keksiukų:

Paveikslėlis Paveikslėlis

Vartotojo avataras
angeliuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1931
Užsiregistravo: 15 Lap 2007, 18:10
Pliusai: 1
Miestas: Boston

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė angeliuke » 22 Kov 2010, 18:30

Suuuuper. Sitatikrai isbandysiu dar sia savaite. O mes su dukryte kepsim ryt torta, nes vaziuosim mociutes sveikint su gimtadieniu :wink:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 22 Kov 2010, 18:59

Mes šį vežemės pas močiutę :) Tai patiko man, Irmutei ir močiutei, tėčiui ir seneliui nelabai, nes jie nemėgsta baltojo šokolado.

Vartotojo avataras
Živilė
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1256
Užsiregistravo: 24 Rgs 2008, 19:07
Pliusai: 33
Miestas: Anykščiai

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Živilė » 22 Kov 2010, 19:43

Man tai čia nepatiktų grietinėlė... Nelabai mėgstu plaktos, nors sumaišius su varške manau derinys išeina neblogas

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 22 Kov 2010, 20:22

Živilė rašė:Man tai čia nepatiktų grietinėlė... Nelabai mėgstu plaktos, nors sumaišius su varške manau derinys išeina neblogas
Grietinėlės tu net nejausi ;) ji reikalinga, kad šokoladą suskystint, manau tiktų ir pienas, tik mažiau jo reiktų

Vartotojo avataras
angeliuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1931
Užsiregistravo: 15 Lap 2007, 18:10
Pliusai: 1
Miestas: Boston

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė angeliuke » 22 Kov 2010, 20:25

O mums visiems sitas pyragelis patiks,nes tiek tetis, tiek vyras megsta sokoladus visokiu rusiu :wink:

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė sinsan » 22 Kov 2010, 23:48

gaila, kad savaitgali nebus laiko,o tai dauk konditerinio balto sokolado turiu....
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 23 Kov 2010, 08:38

Čia daug nesugaiši gamindama. Gal valandą su Irmute užtrukom, puošiau jau kitą dieną, prieš kelionę

Vartotojo avataras
Dora
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1266
Užsiregistravo: 08 Rgs 2009, 08:52
Pliusai: 10
Miestas: Kupiskis - Kaunas

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Dora » 23 Kov 2010, 09:10

butinai bus isbandytas 038 :hubba: :hubba: :hubba:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 23 Kov 2010, 10:21

Išbandykit, gal patiks ;) o aš dabar galvoju juodojo šokolado triufelinį pyragą išsikept savaitgaliui

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Lina13 » 23 Kov 2010, 10:52

Koks fainuoliškas :shock: 038
Taip ir tįsta seilė...

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė JolantaDaruliene » 23 Kov 2010, 15:14

Labai zavisngai atrodo reiks pabandyt lelka pasveiks, o tai nieko nevalgo, viena juk nevlgysiu :roll: bet net seile varvet nori :D

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 23 Kov 2010, 15:43

Kai mama valgo, tai ir vaikas dažniausiai užsimano :) Maniškei labai patiko masė, tai aš tik sulyginu, ji su šaukštu nukabina, liepiu valgyt iš dubenėlio, bet jai vistiek skaniau nuo pyrago graibyt :D

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė JolantaDaruliene » 23 Kov 2010, 17:38

taip serga kad net tai ka megsta nevalgo :cry:

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė pyp » 23 Kov 2010, 18:15

ir gerai, kad nevalgo, organizmas visa energija skiria kovai su liga, o ne virskinimui ...aisku, kad serga mazius tai labai blogai :roll:

Vartotojo avataras
Dora
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1266
Užsiregistravo: 08 Rgs 2009, 08:52
Pliusai: 10
Miestas: Kupiskis - Kaunas

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Dora » 26 Kov 2010, 09:41

Cia paprastas sluoksniuotos teslos pyragas,idra dariau is saldytu darzoviu,kumpio,surio,kiausinio ir grietines,dar dejau svoguno ir prieskoniu.
Prikabinti failai
DSCF0151.jpg
DSCF0151.jpg (42.65 KiB) Peržiūrėta 7202 karus(ų)

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė JolantaDaruliene » 26 Kov 2010, 14:12

dabar taip noreciau :merg2:

Vartotojo avataras
sufix
Naujokas
Pranešimai: 2
Užsiregistravo: 22 Kov 2010, 23:18
Pliusai: 0
Miestas: kelme

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė sufix » 28 Kov 2010, 13:38

pyragas ''atgaiva''

va mano toks pyragas,tik tiksliai negaliu parasyt kiek visko pertepimams dejau.
paplociams:
350 g sviesto
350 g cukraus
pakelis vanilinio cukraus
7 kaiusiniai
2 saukstai romo
165 g miltu
175 g krakmolo
kepimo milteliu

pirmam pertepimui:
vynuogiu
jogurto
zelatinos

antram pertepimui:
kakvos
keliu saukstu vandens
zelatinos
vaniles esencijos
cukraus

sviesta isukite iki purumo,paeiliui sudekite cukru,vanilini cukru,kiausinius,roma.miltus sumaisykite
su krakmolu ir kepimo milteliais,nusijokite.berkite juos po sauksta
y maisoma tesla.is teslos turi iseiti 6 mazdaug centimetro storio paplociai.
y riebalais sutepta skarda pilkite tesla:ziurekite,kad prie krastu sluoksnis butu nelabai plonas,kad nepridegtu.saukite skarda y iki 175-200 C temperaturos ykaitinta orkaite.kiekviena paloty kepkite 8-10 minuciu.
is vynuogiu isimkite seklas,jas smulkiai supjaustykite.jas sudekite y dubeny ir ypilkite siektiek jogurto,mase neturi buti skysta.isbrinkinkite zelatina,kai ji isbrinks pakaitinkite ja karsto vandens voneleje kol ji taps vienalyte.tada supilkite ja y vynuogiu ir jogurto mase.
y kakava supilkite vandeny ir cukru,(jai vandens mazoka ypilkite dar siek tiek)gerai ismaisykite kol taps vientisa mase.isbrinkinkite zelatina,ir istirpinkite vandens voneleje.supilkite y kakavos mase.
iskepusius paplocius isimkite is formos ir tepkite po plona slioksny pertepimo.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 18 Bal 2010, 19:45

Juodojo šokolado triufelinis pyragas

Paveikslėlis

Pagrindui:
75 g sviesto;
1/3 puodelio cukraus;
2 kiaušiniai;
2/3 puodelio miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
¼ puodelio kakavos miltelių;
50 g maltų migdolų (nuplikyti karštu vandeniu, nuimti odeles, pakepinti ir sumalti);

Triufelių masei:
350 g juodojo šokolado (naudojau 62 proc.);
100 g sviesto;
300 ml grietinėlės;
75 g pyrago trupinių (naudojau paprastus sausainius ir amaretti);
3 v.š. romo.

Paveikslėlis

Pasiruošti 20 cm skersmens kepimo formą (kepiau 18 cm,). Ją ištepti sviestu. Kambario temperatūros sviestą ir cukrų išplakti iki purios masės. Po vieną mušti kiaušinius ir vis plakti. Atskirame dubenyje sumaišyti maltus migdolus, miltus, kakavos miltelius bei kepimo miltelius. Lėtai maišant, supilti į sviesto ir kiaušinių plakinį. Tešlą sukrėsti į formą ir kepti 1800 įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Atvėsinti ant grotelių. Kai atvės, sudėti į išplautą kepimo formą.
Sviestą, grietinėlę ir smulkintą šokoladą sudėti į puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, vis maišant, kol gausis vienalytė masė. Atvėsinti ir įdėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Vėliau masę išsukti ir vėl dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Vėliau gerai ją išsukti, supilti romą, suberti trupinius, gerai išmaišyti ir sukrėsti ant pagrindo. Šaldyti nors tris valandas.

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė pyp » 18 Bal 2010, 20:46

eechhhh....

oli
Naujokas
Pranešimai: 31
Užsiregistravo: 27 Sau 2010, 12:20

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė oli » 18 Bal 2010, 23:01

Mmmm labai skanei atrodo, net seile tysta.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Forelle » 18 Bal 2010, 23:23

Išbandykit ir nereiks klaviatūrų seilėt :)

Vartotojo avataras
aksele
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1305
Užsiregistravo: 19 Lap 2007, 21:15
Pliusai: 5
Miestas: vln
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė aksele » 19 Bal 2010, 00:19

nerealus vaizdas bus isbandytas :) jau noriu

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė JolantaDaruliene » 19 Bal 2010, 21:34

labai fainai atrodo 038

Vartotojo avataras
aitii
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 615
Užsiregistravo: 07 Rgs 2007, 11:00
Pliusai: 6

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė aitii » 24 Geg 2010, 17:31

Kepiau šiandien tokius keksiukus (didelius tokius) tai nesitikejau kad isies, bet pavyko.
noriu parodyti tikrai labai skanus gavosi.

Rabarbaru su razinomsi keksiukai. tik nezinau kaip nuoroda imesti is kur emiau recepa? :oops: ir nezinau ar galima deti kito pasinaudojus receptus?

4 kiaušinius išpakiau su cukrumi. ir suberiau miltu apie 1 stiklinę. 1 šaukštelis kepimo miltelių.
ant susmulkintu rabarbaru ir razinų supylaiu tešlą ir kepiau 30 min 200 temp.

oi kaip foto blogai sudejau atsiprašau kita karta pasitaisysiu 075

http://www.google.lt/imgres?imgurl=http ... _QbH2JHGCg





žiuriu ir nuoroda pavyko ideti :oops:

aš labiau smulkinau rabarbarus nes mano 1 metuku mažius skanavo pats pirmas :D o dantu turi tik 6 :?
Prikabinti failai
P1010158.JPG
P1010158.JPG (31.29 KiB) Peržiūrėta 7002 karus(ų)
P1010150.JPG
P1010150.JPG (44.17 KiB) Peržiūrėta 7002 karus(ų)
P1010147.JPG
P1010147.JPG (58.73 KiB) Peržiūrėta 7002 karus(ų)
P1010174.JPG
P1010174.JPG (46.67 KiB) Peržiūrėta 7012 karus(ų)
Paskutinį kartą redagavo aitii 24 Geg 2010, 18:07, redaguota 3 kartą(us).
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai II

Standartinė Tutsi » 24 Geg 2010, 17:38

labai fainuoliski keksiukai aitii :P Tik prasau ideti recepta ir nurodyti is kokio puslapio emei recepta 8)

Skelbti atsakymą