Įvairūs pyragai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Užrakinta
Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 23 Sau 2009, 16:56

Čia jau visai armijai. Mums ketvirtadalio per akis būtų

Vartotojo avataras
Tina
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 885
Užsiregistravo: 26 Kov 2007, 22:10
Pliusai: 123

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tina » 23 Sau 2009, 22:34

Mes dviese tris dienas valgėm :) Beje, net trečią dieną toks pat šviežias buvo

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 24 Sau 2009, 00:16

Tina rašė:Mes dviese tris dienas valgėm :) Beje, net trečią dieną toks pat šviežias buvo
Tikiu, kad šviežias, man avižinis keptas antrą dieną skaniausias būna

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė merope87 » 01 Vas 2009, 19:58

Obuolių pyragas

250 g cukraus
5 didelių obuolių
200 g miltų
150 g sviesto
gvazdikėlių arba cinamono

Obuolius supjaustykite stambiais gabalais, sudėkite į puodą, įpilkite pusę turimo cukraus, cinamono. Virkite ant vidutinės ugnies apie 20 min. nuolat maišydami. Tuo metu sviestą, miltus ir cukrų išberkite ant lentelės ir kapokite peiliu kol miltai su sviestu taps panašūs į duonos trupinius.
Nukelkite nuo vyryklės obuolius ir palikite atvėsti. Vėliau sudėkite juos į karščiui atsparų indą ant viršaus suberkite miltų trupinius. Jokiu būdu jų nespauskite, jie turi būti puriai paberti. Kepkite 150C temperatūroje, kol pyrago viršus švelniai paruduos. Patiekti su ledais ar grietinėle.
Prikabinti failai
Picture 903.jpg
Picture 903.jpg (42.6 KiB) Peržiūrėta 5354 karus(ų)

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 06 Vas 2009, 09:53

Jogurtinis kukurūzų miltų pyragas

Paveikslėlis

140 g cukraus;
170 g miltų;
¾ a.š. kepimo miltelių;
2 dideli kiaušiniai;
170 g kukurūzų miltų;
120 ml natūralaus jogurto;
5 š. aliejaus,
žiupsnelis druskos.

Visus produktus gerai išmaišyti (masė bus labai tiršta). Tešlą sukrėsti į sviestu išteptą kepimo formą ir kepti 1800 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. (kepiau 20 cm skersmens inde, bet labai jau plonas gavosi)

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Lina13 » 06 Vas 2009, 10:04

O štai vakarykštis mano pyragėnas.
Pagrindui:
250g margarino
350-400g miltų
2 tryniai
2-3 šaukštai grietinės
Margariną sutarkavau į miltus ir tryniau tarp rankų, kol susiklijavo trupinukai. Tada dėjau grietinę, trynius ir viską gerai išminkiau. Valandai palikau šaldytuvo kameroj. Tuo metu paruošiau varškę:

500g. varškės
0,5 indelio kond.pieno su cukrumi
2 tryniai
1 a.š. vanilės
nutarkuota 1citrinos žievelė
jei varškė skystesnė reikėtų įberti 1-2 valg.šaukštus krakmolo

Taigi, visus produktus išplakiau blenderiu ir gavosi vientisa kreminė masė.
Tuo tarpu tešla pagrindui jau atšalo ir galima iškočiojus dėti į kepimo indą(aš dariau torto formoj, nes lengviau išimti). Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Pagrindą prieš dedant kepti reiktų subadyti šakute, o kepti apie 10 min., kol gražiai pagelsta. Tada ant pagrindo dėti varškės masę ir vėl kepti apie pusvalandį temperatūrą sumažinus iki 180 laipsnių. Kepimo laiką reiktų reguliuoti pagal tai, kokio dydžio kepimo forma ir kokio storio gavosi pyragas.

Per tą laiką, kol pyragas kepa galima paruošti morenginę masę:
4 baltymai
100g.cukraus pudros

Iki standumo išplaktą masę dėti ant bebaigiančio kepti varškės sluoksnio. Prieš dedant baltymų plakinį ant varškės tiktų uždėti uogienės(džemo), bet kadangi dauguma šeimoje šio produkto nemėgsta, tai slyvienės dėjau tik į vieną pusę.
Sumažinti orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių ir dar pakepti apie 10 min - iki pradės ruduoti pyragėno viršus.
Luktelėti kol truputėlį atauš ir skanauti. Man asmeniškai šis pyragas skanesnis šaltas, kai ant morenginio sluoksnio susidaro "ašarėlės". Viena sena gaspadinė (amžiną jai atilsį) šį pyragą vadino "Verkiančiu".
Skanaus :) .

Persiprašau už nuotraukos kokybę. Telefonas nesugeba išreikšti viso vaizdo :(
Prikabinti failai
Atvaizd023.jpg
Atvaizd023.jpg (13.92 KiB) Peržiūrėta 5294 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 06 Vas 2009, 12:33

saunuoles 038

Vartotojo avataras
Rubine
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 405
Užsiregistravo: 05 Rgs 2007, 20:26
Pliusai: 1
Miestas: Panevezys

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Rubine » 06 Vas 2009, 12:40

Na ir pyragų pažėrėt,šaunulės :!: Tik spėk su jumis suktis ir bandyti 038

Vartotojo avataras
Živilė
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1256
Užsiregistravo: 24 Rgs 2008, 19:07
Pliusai: 33
Miestas: Anykščiai

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Živilė » 06 Vas 2009, 16:10

O, Forelle, labai pataikei su savo kukurūziniu pyragu. Kaip tik bus kur panaudoti savo kukurūzų miltus. Kaip skonis? Įdomus ko gero :)

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 06 Vas 2009, 19:36

Živilė rašė:O, Forelle, labai pataikei su savo kukurūziniu pyragu. Kaip tik bus kur panaudoti savo kukurūzų miltus. Kaip skonis? Įdomus ko gero :)
Skonis tikrai labai įdomus, jeigu mėgsti kukurūzinius traškučius, blynus iš jų miltų, tai patiks, bet jau sausas ir sunkus tai nerealiai. Tiesiog reikalauja kokio pertepimo.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 15 Vas 2009, 22:58

Paprasti bet neprasti keksiukai. Kai kuriuos dar sutepiau ir džemu, tai gavosi maži tortukai :)

Šokoladiniai keksiukai su maskarponės sūrio aptepu

Paveikslėlis

100 g margarino arba sviesto (kambario temperatūros);
160 g cukraus;
2 dideli kiaušiniai;
150 ml natūralaus jogurto ar liesos grietinės;
5 š. pieno;
270 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
3 a.š. kakavos miltelių.

Aptepui:
250 ml maskarponės sūrio;
160 g cukraus pudros;
1 š. citrinos sulčių;
1 a.š. vanilinio cukraus.

Sviestą išsukti su cukrumi iki purios masės. Po vieną mušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Sudėti jogurtą, pieną ir gerai išplakti.
Kepimo miltelius, kakavos miltelius išmaišyti su sijotais miltais. Supilti į mišinį ir gerai išmaišyti. Dėti šaukštu į paruoštas kepimo formeles ir kepti įkaitintoje iki 190 0C orkaitėje apie 25 min. Iškepusius išimti ir leisti ataušti.
Aptepui nedideliu greičiu išsukti maskarponės sūriu, po truputį beriant cukraus pudrą. Vėliausiai įmaišyti citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Dekoruoti keksiukus.

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
zivicib
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2041
Užsiregistravo: 16 Gru 2007, 13:48
Pliusai: 171
Miestas: Vilnius

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė zivicib » 16 Vas 2009, 12:17

labai gardziai atrodo!

Vartotojo avataras
Rubine
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 405
Užsiregistravo: 05 Rgs 2007, 20:26
Pliusai: 1
Miestas: Panevezys

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Rubine » 16 Vas 2009, 17:33

:hubba: vaizdelis pakerėjo,taip norėčiau ir paragauti :wink:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 16 Vas 2009, 19:37

skaniai atrodo 038
Rubine, nepasake uosviene recepto namines bulkos :evil: Tipo, knygose pilna receptu :evil: Niekada nemaniau, kad gali nesakyti :?

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 16 Vas 2009, 21:40

Rubine rašė::hubba: vaizdelis pakerėjo,taip norėčiau ir paragauti :wink:
Ačiū, kartais ir paprasti keksiukai atrodo įspūdingai :)
Tutsi rašė:Rubine, nepasake uosviene recepto namines bulkos :evil: Tipo, knygose pilna receptu :evil: Niekada nemaniau, kad gali nesakyti :?
Matyt šeimos receptas ir labai saugomas

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 16 Vas 2009, 22:18

bet vistiek man tures kazkada pasakyti :D

Vartotojo avataras
Rubine
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 405
Užsiregistravo: 05 Rgs 2007, 20:26
Pliusai: 1
Miestas: Panevezys

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Rubine » 18 Vas 2009, 10:01

Ką padarysi,lauksim to "kažkada".... :wink:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 24 Vas 2009, 22:25

va koks mano isvirkscias tinginys :D
Prikabinti failai
HPIM4755.jpg
HPIM4755.jpg (217.62 KiB) Peržiūrėta 5009 karus(ų)

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Lilina » 24 Vas 2009, 22:28

o ka reiskia isvirkscias
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 24 Vas 2009, 22:31

todel, kad ne balti sausainiai dedami i ruda kakavine mase, o rudi kakaviniai sausainiai dedami i balta mase :D

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Lilina » 24 Vas 2009, 22:47

aaa :lol:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Rubine
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 405
Užsiregistravo: 05 Rgs 2007, 20:26
Pliusai: 1
Miestas: Panevezys

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Rubine » 26 Vas 2009, 09:43

Sudomino Tutsiuk tavo tinginukas,jei gali parašyk kaip ruošei jį ,ir kas sudaro tą baltą masę :wink:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 26 Vas 2009, 11:33

viskas taip, kaip ir tradicinio tinginio, tik i balta mase nededu kakavos :wink:

Vartotojo avataras
Tina
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 885
Užsiregistravo: 26 Kov 2007, 22:10
Pliusai: 123

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tina » 02 Kov 2009, 19:46

Šokoladinis riešutų pudingas

Persijoti 75 g miltų ir 1/4 šaukštelio kepimo miltelių.
200 g sviesto pavolioti miltuose ir stambiai sutarkuoti, vis permaišant su miltais, kad nesuliptų.
Kitame dubenyje sumaišyti 150 g maltų riešutų, 250 g maltų biskvitinių džiuvėsėlių ir 250 g tarkuoto šokolado.
4 trynius išsukti su 100 g cukraus pudros. Išplakti 4 baltymus iki putų. Trynius ir baltymus sumaišyti.
Į sviestą suberti sausų produktų mišinį, išmaišyti. Supilti kiaušinių masę ir gerai išmaišyti.
Paruoštą masę sukrėsti į sviestu išteptą karščiui atsparią formą, išlyginti paviršių. Formą uždengti folija, kepimo popieriumi ir aprišti virvele ar guma. Tada formą statyti į didesnį puodą, pripilti tiek vandens, kad apsemtų daugiau nei pusę, uždengti dangčiu ir virti apie 2 val. ant silpnos ugnies.

Dariau pirmą kartą. Nėra sunkiai pagaminama, todėl manau pavyks visiems. O skonis super :!:
Prikabinti failai
Sokoladinispudingassuriesutais.JPG
Sokoladinispudingassuriesutais.JPG (46.39 KiB) Peržiūrėta 4901 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Tutsi » 02 Kov 2009, 19:55

kaip idomiai, noreciau paragauti :roll:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 02 Kov 2009, 20:42

Tokie pudingai labai skanūs. Tik geriau ko nors į juos maišyti dėl spalvos, nes labai jau blyškūs būna

Vartotojo avataras
zivicib
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2041
Užsiregistravo: 16 Gru 2007, 13:48
Pliusai: 171
Miestas: Vilnius

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė zivicib » 02 Kov 2009, 23:54

nu kaip įdomiai čia :shock: norėčiau pabandyti, tik nelabai suprantu kokiu būdu ten išverda :roll:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė Forelle » 02 Kov 2009, 23:57

konditerija/karamelinis-obuoli-pudingas-t8376.html

Taip pat kaip ir maniškis išverda

Vartotojo avataras
zivicib
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2041
Užsiregistravo: 16 Gru 2007, 13:48
Pliusai: 171
Miestas: Vilnius

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė zivicib » 03 Kov 2009, 00:05

ačiū, aiškiau

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Įvairūs pyragai

Standartinė pyp » 10 Kov 2009, 16:24

Pyragas is Forelles pasiulytos recepto. Receptas yra skyriuje "Paplepekim ne i tema". Labai skanus, tik kita karta kepsiu zemesneje temperaturoje ir didesneje formoje :wink:
Prikabinti failai
IMG_0035.JPG
IMG_0035.JPG (78.09 KiB) Peržiūrėta 4777 karus(ų)

Užrakinta