Priestalo.lt

turiu dar du gabalelius

Tutsi rašė:atnesu savo velykini mesos torta pasivaisinti

Tu čia pagal vyniotinį, a ne? Toks omletas? Bet jau atrodo - įspūdingai.

taip brangioji... pagal ta pati

P.Beinaravičiaus šašlyko receptas

Reikės kiaulienos sprandinės, smulkintų (ne maltų) juodųjų pipirų, citrinų sulčių, majonezo, druskos.

Mėsą supjaustyti gabalėliais, apibarstyti pipirais ir gerai išmaišyti. Tada ant mėsos išspausti citrinų sulčių (1 kg mėsos – pusės citrinos sulčių) ir vėl viską išmaišyti. Vėliau pilamas majonezas (1 kg mėsos – apie 100 ml majonezo), viskas dar kartą išmaišoma.

Paskui visą masę reikia sudėti į dubenį ir apvynioti jį maistine plėvele arba suversti į polietileninį maišelį, sandariai jį užrišti.

Tiek plėvelę, tiek maišelį reikėtų subadyti šakute, kad marinuojama mėsa gautų oro.

Paliekame marinuotis šaldytuve parai ir daugiau.

Druską įmaišome tik prieš pat kepdami.

Keli receptai išvykoms

Šašlykas svogūnų marinate:

2 kg kiaulienos sprandinės, 2 kg svogūnų, druskos, pipirų, kalendrų, bazilikų.

Supjaustytą mėsą gerai išmaišyti su susmulkintais svogūnais ir prieskoniais bei palikti per naktį šaldytuve.

Šašlykas granatų sultyse:

2 kg kiaulienos, 0,5 litro granatų sulčių, trys svogūnai, po žiupsnelį kalendrų, petražolių ir krapų, druskos, juodųjų pipirų.

Viską supjaustyti, dėti prieskonių, gerai išmaišyti ir, užpylus sultimis, marinuoti šaldytuve 2–4 valandas.

Švelnaus skonio, vaikams patinkantis šašlykas:

Reikės pasirinktos mėsos, svogūnų, kefyro, mėgstamų mėsos prieskonių (gali būti karis), druskos.

Supjaustytą gabalėliais mėsą sluoksniuoti su svogūnais, prieskoniais ir druska, viską užpilti kefyru. Šiek pamaišyti stengiantis neišardyti sluoksnių ir dar užpilti kefyro.

Kuo ilgiau mėsa šaldytuve marinuosis, tuo bus skanesnė.

http://www.lrytas.lt/-13363021691334078 ... 4%97sa.htm

gal zuikiuko kas pageidautu

o gal kulnines kas noretu Tikra ... be jokiu E

kaip skanu , Linut , noriu ir zuikio ir kulninės vienu metu

Zuikio noriu!

geriau buciau nemacius

Laurela rašė:geriau buciau nemacius

Pritariu

Kiaulienos kumpio kepsnys su pictacijomis. Pomidorai kepti paprikoje su baziliko lapeliais

Ramune, kaip apetitnai atrodo ... siandien biski teko pasinervuoti darbe, tokiais momentais apetitas pas mane zveriskas...nors ir po vakarienes,sitos lekstes irgi neatsisakyciau

nelabai isvaizdziai nusifotkino cia man tas musu patiekaliukas, bet vistiek atnesu,nes tikrai labai skanu

darzoviu ir mesos mixas pagal Laurela

Reikia:

Kiaulienos sprandine
Bulves
Cukinija
Morkos
Pievagrybiai
paprikos (nebutina)
kukuruzai
svogunai
vysniniai pamidorai (kuo daugiau tuo skaniau)
mesos prieskoniai
druska
pipirai
mairunas
bazilikas

viska susmulkinti , sumaisyti su prieskoniais ir deti i kepimo maisa.Kepti apie 1 val 180-200C orkaiteje.

oooo :O kažkas skanaus ir idomaus :O
o kepant tą rankovę reikia subadyti??

Isia rašė:oooo :O kažkas skanaus ir idomaus :O
o kepant tą rankovę reikia subadyti??

tikrai ne,cia joje viskas troskinasi,
labai skaniai cia atrodo,kepsiu sia savaite butinai taip

sprandine galit keisti vistiena, irgi labai skanu

As britvone taip kepu,skanuuuuuuuuuu

Skanėstas, tik seniai bedarytas

ei, tada mano dujinėje orkaitėje ta rankovė netinka

tinka... nes mano mama dujineje kepa

Labai geras sumanymas , ir skonis jaučiu geras

Juuurate, skonis labai geras, mes daznokai darom

Oooo, reiks isbandyti. Bet kaip gerai sudejai viska ir isejai is virtuves. Ateini, gatava

ir dar vienas gerumas - jokiu riebalu, o labai sultinga

Arūna rašė:Oooo, reiks isbandyti. Bet kaip gerai sudejai viska ir isejai is virtuves. Ateini, gatava

Arūna, as rankoveje ir zuvi, ir mesa, ir atskirai darzoves darau. Super! Svarbiausia, kad riebalu mazai tereikia o kituose patiekaluose ir saip troskinasi savo sultyse!

Laurute,apsivalgymas daugiau nieko,kaip as megstu tokius miksiukus,o ir isvis dievinu maista kepta rankoveje,buna skanu ,sultinga ...

Neri rašė:
Arūna, as rankoveje ir zuvi, ir mesa, ir atskirai darzoves darau. Super! Svarbiausia, kad riebalu mazai tereikia o kituose patiekaluose ir saip troskinasi savo sultyse!

Mes irgi daug rankovėje darom ir riebalų iš viso nededam - natūralių užtenka. Bet čia gerai tuo, kad viskas kartu su garnyru O tu guli ant sofkutės ir lauki

Tūšinta mėsytė pieno ir garstyčių padaže


Reikia:
Mesos prieskoniai
Karbonadine mesa pjaustyta juostelemis
svogunu ziedu puseles
pievagrybiai


Padazui:

i piena ipilti kaupina sauksta miltu,ismaisyti,kad neliktu gumuleliu, deti sauksta grietines, ideti grudetu garstyciu, prieskoniu pagal skoni. Viska ismaisyti,uzpilti ant jau pakepintos mesos su svogunais ir pievagrybiais. Patusinti 5-10 min.
Skanaus !