Sausainiai

[Tutsi]

svarbu, kad bent jau valgomi

[Forelle]

svarbu, kad bent jau valgomi

mažai guodžia, kai tiek dirbau prie jų ir kai kam norėjau staigmeną padaryti

[Tutsi]

tai daznai buna, kad nori kaip geriau, o iseina kaip visada..........

[Dora]

labai grazus ir jauciu begalo skanus sausainiai Tina

[Živilė]

Aha, gražūs sausainėliai. ir dar su šokoladu... išvis pasaka

[la major]

o ko susigadinai... ar kad sudeginai, ar kad receptas nevykes

Ir dėl to, ir dėl to. Nuotrauka ir prierašas rodė, kad bus plonučiai, traškūs sausainiukai, tai aš ilgai vargus dar visokių formų pridariau, o tie rupūžiokai dar ėmė ir išsipūtė, formos visos dingo, grožis, beje, irgi. Bet nors valgomi, bet sviestiniai skaniau

O, Forelle, kad tik tokios būtų nesėkmės... Aš va iš savo išgirtos Didžiosios kepinių knygos dariau trapios tešlos pyragą su persikais... Ir žinai, taip nusistebėjau, kodėl čia reikia kepti aukštyn dungu jį, bet nutariau pabandyt. Ir toks ten pabandymas: ištraukiau iš orkeitės, žiūriu - persikų skysčio pilna iš kraštų, pamaniau - nupilsiu. Ir išpyliau... visą pyragą, kuris, pasirodo, buvo pernelyg drėgnas... Ir supratau, kad receptas - lievas, ir reikėjo daryti normaliai: iškepti trapios tešlos krepšį, sudėti į jį persikus, užpilti karamele, papuošti grietinėle ir apibarstyti migdolų drožlėmis, ir būtų gavęsis toks pyragas, kokį ten nuotraukoj demonstruoja, o užpilus karamelės ant dugno, sudėjus persikus ant jos ir uždengus trapia tešla nieko gero gautis ir neturėjo... Gaila dviejų valandų darbo, skardinės persikų ir puikaus trapios tešlos lakšto...

[Forelle]

Tikrai gaila. Čia turėjo gautis apvertas pyragas, kad su obuoliais, kriaušėmis pavyksta tai tikrai, bet kad su konservuotais persikais gamintų nemačiau. Nors šiaip pilama paprasta tešla, ne trapi. Kartais pasitiki aprašymu ir "pasimauni"

[erikiux]

Aš Tinos noriu paklausti - o koks šokoladinio pertepimo receptas?

[la major]

Tikrai gaila. Čia turėjo gautis apvertas pyragas, kad su obuoliais, kriaušėmis pavyksta tai tikrai, bet kad su konservuotais persikais gamintų nemačiau. Nors šiaip pilama paprasta tešla, ne trapi. Kartais pasitiki aprašymu ir "pasimauni"

Man pasirodė, kad tas receptas buvo "suchaltūrintas" - iš galvos parašytas nebandžius arba neteisingai išverstas iš kitos kalbos, gal ten reikėjo visiškai kitokios tešlos. Kas keisčiausia - netgi likę formoje keli persikai atvėsę buvo labai neskanūs - na, lyg virti... O nuotraukoje buvo persikais pripildytas krepštys, akivaizdžiai keptas normaliu būdu...

Bet knygos neužbrokiju ir ketinu greitu metu kepti trapiussausainėlius su baltu vynu. Juolab neseniai nusipirkau simpatiškų puzzle formelių - bus proga išbandyti

[Tina]

Aš Tinos noriu paklausti - o koks šokoladinio pertepimo receptas?

Tirpintas juodas šokoladas

[Forelle]

Juolab neseniai nusipirkau simpatiškų puzzle formelių - bus proga išbandyti

kur jų pirkai? o tai baigiu iš proto išeit beieškodama ir jau galvoju siųstis

[erikiux]

Aš Tinos noriu paklausti - o koks šokoladinio pertepimo receptas?

Tirpintas juodas šokoladas

Aišku. Ačiū

[Tutsi]

gal kas zinote koki meduoliu receptuka, kad galima butu kepti formelese

[la major]

Maniau, kad čia bus trapios tešlos sausainukai, bet jis gavosi ale kaip sluoksniuoti.... Labai skanūs, tik su formelėm tiek nesistengčiu, jeigu žinočiau, kad baltymai vaizdą pagadins vis viena

Sausainiai su vynu

Vyno, beje, nesijaučia, žinoma

60 g grietinės,
40 g cukraus,
3 šaukštus baltojo vyno,
2 šaukštus likerio (recepte nurdo vengrinių slyvų, o aš pyliau amareto - nesijaučia...),
3 trynius - sumaišome į vientisą masę. Įberti
300 g miltų - gausis kietas tešlos gabalas. Į jį reikia įminkyti 200 g gabalėliais supjaustyto šalto sviesto (dėl to tešla ir pasidaro sluoksniuota).
Sviestinį kamuolį kišam į šaldytuvą nakčiai.

Kitą dieną iškočiojam (kol tešla neatšyla, tai nėr labai paprasta - šitiek sviesto) 0,5 cm lakštą, išpjaustome paprastos formos sausainius, kiekvieną aptepame kietai suplaktais be cukraus
baltymais, ir pabarstome cukrumi šiek tiek.
Kepti 220 laipsnių orkaitėje 10-15 min.

Nu prisiterliojau, bet skanūs. Nors dalis skardos gilumoj prisvilo

[erikiux]

Noriu arbatos su tokiais sausainiais. Visai normaliai atrodo, svarbu kad skanūs

[Forelle]

O man forma labai patiko. Tokie įdomūs

[la major]

Bet nesimato, kad tai - puzzle Forma gera, bet intencija buvo padaryti tokius plonus lygius puzzle sausainius, kuriuos galima dėliot kaip dėlionę O gavosi ale kleckiukai tokie, kurie dėliojimui netinka. Nu, bet atrodo ir valgosi gerai

[angeliuke]

La major, o kur pirkai tas puzzle formeles?

[Forelle]

Neišduoda, bet išduosiu aš, nes radau jas RIMI parduotuvėj. Taip, kad išbandysiu savo puzzle idėją

[la major]

Taip, puzzle formeles pirkau RIMI. Dar ten yra basų pėdučių formelių bei įvairių gyvūnėlių: katinėlių, driežiukų, briedžių. Labai tiks kalėdiniams meduoliams. Jau įsivaizduoju, kaip mielai atrodys meduoliai-kojelės su "lakuotais" glajaus nagiukais

[angeliuke]

Oi kaip smagu butu tokiu nusipirkt, tikiuos kai grisiu dar ju bus, nes cia nerandu jokiu graziu formeliu, bent jaukiek parduotuviu apejau O kokia ju kaina?

[Forelle]

Oi kaip smagu butu tokiu nusipirkt, tikiuos kai grisiu dar ju bus, nes cia nerandu jokiu graziu formeliu, bent jaukiek parduotuviu apejau O kokia ju kaina?

Berods viena puzzle formelė 3.5 lt, visos kitos dvigubai mažiau

[erikiux]

Valio, pagaliau nusipirkau formeles sausainiams . Anksčiau nekepdavau, tai ir nereikėjo, o kai prireikė, tai arba brangios, arba labai brangios . Iki buvo papigiai, tai ir turiu dabar. Puoliau kepti sausainiukų. Tai va - mano pirmieji kepti sausainiai

[erikiux]

Ir dar-turiu klausimėlį. Gal kas žino, kaip naudoti šias formas, gal atsimenat receptuką kokį. Radau jas pas mamą, anksčiau ji kepdavo, tiksliau virdavo, bet recepto nebepamena

[Tutsi]

yra kazkur ju receptas pas mus

[erikiux]

Tai gal blogai ieškojau. Bandysiu dar kartą

[Tutsi]

kiek pamenu, tai tesla panasi i lietinius blynus

[erikiux]

Jau radau, Erneka įdėjusi.

[pyp]

viena skirtas voveruskoms, o kam kita?

[Tutsi]

gelytems kita. Su tomis gelytemis maziau vargo