Priestalo.lt

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė zivicib » 13 Gru 2008, 19:47

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 13 Gru 2008, 20:13

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė janrri » 13 Gru 2008, 21:32

superinis pyragas, tokie mano silpnybė

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Rubine » 13 Gru 2008, 22:20

Tikrai pyragėlis vertas grieko ir tie persikai labai gundančiai atrodo

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Lilina » 27 Gru 2008, 20:04

nežinau kur dėti, nepamenu kurioje vietoje paemiau receptą, bet išbandžiau ir ji ir Forelles formeles

Varškės keksas su šokolado gabaliukais

Šokolada naudojau balta

Prikabinti failai

DSCF4523.JPG (67.07 KiB) Peržiūrėta 7012 karus(ų)

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė la major » 27 Gru 2008, 20:11

A jo, šitas snaiges labai skaniai valgėm Dargi ir tešlą maišyt padėjau

www.laima.eu

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Lilina » 27 Gru 2008, 20:27

taip, taip

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė zivicib » 27 Gru 2008, 20:33

skaniai atrodo, pyraga koki suvalgyciau, o tai nuo silkiu ir zuvu gerklej stoja

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 27 Gru 2008, 23:13

zivicib rašė:skaniai atrodo, pyraga koki suvalgyciau, o tai nuo silkiu ir zuvu gerklej stoja

Man atvirkščiai į saldumynus jau negaliu žiūrėt, bet kepti tai norisi

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 27 Gru 2008, 23:48

Aš šiais metais nei žuvų, nei saldumynų nepersivalgiau, labai viskas kultūringa. Niekur nevažinėjom, namie prasėdėjom, tai nebuvo kam privaišinti... Tiesa, saldumynų norėtųsi pasikepti, bet nėra entuziastų (t.y. valgytojų). Užtat Naujiesiems planuoju kai ką, jeigu pavyks, pasigirsiu ir čia

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė la major » 28 Gru 2008, 00:24

Tai sėkmės kepant

www.laima.eu

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Siesta » 28 Vas 2009, 09:38

Forelle rašė:Šiandieninis kepinys. Tešlai panaudojau zivicib trupininio pyrago receptą.

Pyragas su varške ir persikais

Pagrindas:
400 g miltų;
200 g sviesto;
100 g cukraus;
2 dideli kiaušinių tryniai;
2 š. grietinės;
4 š. kakavos miltelių;
Žiupsnelis druskos;

Įdarui:
1 skardinė konservuotų persikų puselių;
500 g varškės;
100 g cukraus;
3 tryniai;
100 ml grietinės;
Keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis.

Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti. Įtarkuoti šaltą sviestą ir peiliu kapoti, kol neliks sausų miltų. Sudėti grietinę, trynius ir tešlą išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui skirtus produktus (išskyrus persikus), sumaišyti iki vientisos masės.
Kepimo formą iškloti 2/3 tešlos, padarant ir aukštus kraštus, įpilti truputį varškės masės, sudėti persikus ir užpilti likusia varške. Užtarkuoti tešla. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atšaldyti.

Išbandžiau šitą pyragą - labai skanus ir sotus.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 28 Vas 2009, 12:08

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Tutsi » 28 Vas 2009, 12:13

noreciau ir as

http://girl-rest.org.ua/?upd

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Siesta » 28 Vas 2009, 13:27

Pasiūlyčiau, bet jau nebeturiu... Šįryt vos spėjau paskutinį gabaliuką nufotkint.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 11 Bir 2009, 17:37

Išbandžiau receptą iš knygos "500 pyragų ir pyragaičių"

Saldus varškės pyragas

6 porcijoms reikės:

240g miltų
115g miltinio cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 citrinos žievelių
115g sviesto, supjaustyto gabalėliais
2 paplaktų didelių kiaušinių

Įdarui:
485g varškės
1 šaukšto kukurūzų miltų
1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
2 paplaktų didelių kiaušinių
115g cukraus
1 citrinos žievelių

Įkaitinkite orkaitę iki 175C. Tešlą gaminkite dideliame dubenyje, sumaišydami miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir citrinos žieveles. Pirštais įtrinkite sviestą į miltų mišinį, kol mišinys taps rupus. Supilkite kiaušinius ir išmaišykite, kol susiformuos dideli trupiniai. Minkykite ant pamiltuoto paviršiaus apie minutę, kol tešla taps vientisa. Padalinkite tešlą į 2 diskus, kad vienas būtų truputį didesnis už kitą. Mažesnį diską suvyniokite į plastmasinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą. Didesnį diską įspauskite į 23cm skersmens pyrago formos su grioveliais apačią ir sieneles.
Įdarą gaminkite į didelį dubenį suberdami varškę, kukurūzų miltus ir vanilę. Išplakite elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu, kol gausis vientisa masė. Supilkite kiaušinius, cukrų ir citrinos žieveles. Gerai išplakite. Šaukštu sudėkite įdarą ant tešlos ir mentele išlyginkite paviršių. Ant pamiltuoto paviršiaus iškočiokite mažesnį tešlos diską, suformuodami 23cm skersmens apskritimą. Uždėkite apskritimą ant įdaro, sutvarkykite iškišimus kraštuose ir viršuje padarykite 4 įpjovas. Kepkite vidurinėje orkaitės lentynoje apie valandą, arba kol tešla iškils ir gražiai pagels.






Tešla gana kaprizinga pasirodė, labai miltų trūko, todėl labai lipni. Siūlau išminkius tešlą, įdėti kokioms 10min į šaldiklį, kad ji truputį apšaltų ir lengviau su ja dirbti būtų. O šiaip pyragas gavosi kvapnus ir skanus.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 11 Bir 2009, 17:55

Visi varškės pyragai skanūs, o jeigu dar su kaimiška varške, tai iš vis pasaka

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė sinsan » 11 Bir 2009, 17:58

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 11 Bir 2009, 18:08

Pas mane irgi nėra kam valgyti o pati tiek nesudoročiau

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė zivicib » 11 Bir 2009, 19:56

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 11 Bir 2009, 20:16

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 11 Bir 2009, 21:00

zivicib rašė:as is tos knygos bandziau keleta patiekalu - bet su vertimu ten kebloka, tikrai klaidu privelta nes nei viena bandyta tesla gerai nepavyko, teko tobulinti. siaip zinant koki sava pagrindo recepta pasinaudoti idejomis tikrai galima.

Aha, varškė pavadinta grūdėtosios varškės sūris Na, nemanau, kad čia grūdėta varškė tiktų... Ir paveiksliukas ne toks. Na, esu girdėjus, kad anglų kalboje nėra žodžio varškė, tai jie verčia kaip sūris, nes tik sūrio sąvoka ir yra. Iš tos knygelės dar bandžiau tuos itališkus pyragėlius (calzone), tai visai ir nieko, viskas gerai.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 11 Bir 2009, 21:03

Forelle rašė:Sriubų knygą iš tos serijos tai labai giria. Mačiau šitų knygučių ir angliškai, sakau, gal labiau apsmokėtų

Tau su anglų jokių problemų, tai tikrai patarčiau pirkti originalią, nes visais laikais su vertimu visokių dalykų pasitaiko

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 11 Bir 2009, 21:18

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 12 Bir 2009, 12:20

na, aš turiu ir to, ir to. dėjau kukurūzų miltus, nors panašu, kad bus taip, kaip sako Forelle.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė zivicib » 12 Bir 2009, 12:57

as irgi jei pirkciau tai tik originala. is pradziu labai dziaugiausi sita knyga, o dabar nebe

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Forelle » 12 Bir 2009, 13:14

Bet originalas brangesnis su siuntimu viena knyga 53 lt kainuoja

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Živilė » 12 Bir 2009, 19:24

Forelle rašė:Bet originalas brangesnis su siuntimu viena knyga 53 lt kainuoja

oooooo, man pavyko ją gauti už 17lt iš vienos moteriškės Šiaip aš ja džiaugiuosi, nes iš esmės viskas gerai, išbandžiau porą receptų ir viskas gan normaliai. Patarimai labai pravertė kai kurie, bet 53lt ji neverta

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Ramunė » 24 Geg 2011, 18:21

Varškės pyragas su razinomis

300 g margarino
3 kiausiniai
300 g varskes
150-200 g cukraus
3 stikl. kvietiniu miltu
200g razinu
1 arbat.saukstelis vanilinio cukraus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Margarina, varske ir cukru issukite, sudekite kiausiniu trynius. Sumaisykite ir suberkite miltus, vanilini cukru, razinas, supilkite vandenyje istirpinta soda. Sudekitei splaktus kiausiniu baltymus. Viska gerai sumaisykite, dekite i riebalais istepta skarda ir kepkite apie 40 min. 180 laipsnių temperatūroje.

Re: Varškės pyragai

• Cituoti

Standartinė Ramunė » 09 Lap 2011, 19:21

Ruošiausi daryt trupiniuotį, bet... Išėjo kitoks, ir dar paskubėjau išimt iš formos

Pyragas su varške ir juodųjų serbentų uogiene

Reikės :
tešlai:
2 kiaušinių + trynio,
150 g sviesto,
pusės stiklinės geros grietinės,
vanilinio cukraus,
cukraus,
miltų.

varškės sluoksniui:
Varškės apie 300 g,
cukraus, vanilinio cukraus,
citrinos žievelės, citrinos sulčių,
2 šaukštai grietinės,
šaukšto miltų.