Varškės pyragai
Moderatorius: Tutsi
Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
vyniotinis su varske ir aguonomis
teslai:
150g. varskes;
1 kiausinis;
po 5 saukstus pieno ir aliejaus;
80g. cukraus;
1 pokelis vanilinio cukraus;
300g. miltu;
1 pakelio kepimu milteliu.
kremui:
100g. aguonu;
2 saukstu karsto pieno;
50g. cukraus;
1 pakelis vanilinio cukraus;
1 trynio
aptepimui:
1 kaiusinio arba 2 saukstu pieno.
kaiusini istrinkite su varske, pienu aliejumi, cukrumi, vaniliniu cukrumi, suberkite miltus sumaisytus su kepimo milteliais, ir gerai ismaisykite. po 20min. tesla iskociokite ant miltais pabarstyto pavirsiaus.
paruoskite krema: i karsta piena maisydama suberkite aguonas, cukru, vanilini cukru, imaisykite tryni. gauta mase aptepkite iskociotos tesloslaksta, atsargiai susukite voleliuir dekite i skarda.virsu aptepkite isplaktu kaiusiniu arba pienu ir pabadykite sakute. kepkite iki 180 ikaitintoje orkaiteje mazdaug valanda.
tai va tutsi, tikiuosi tokio negaminus dar. ir tikiuosi tokio recepto cia nera
teslai:
150g. varskes;
1 kiausinis;
po 5 saukstus pieno ir aliejaus;
80g. cukraus;
1 pokelis vanilinio cukraus;
300g. miltu;
1 pakelio kepimu milteliu.
kremui:
100g. aguonu;
2 saukstu karsto pieno;
50g. cukraus;
1 pakelis vanilinio cukraus;
1 trynio
aptepimui:
1 kaiusinio arba 2 saukstu pieno.
kaiusini istrinkite su varske, pienu aliejumi, cukrumi, vaniliniu cukrumi, suberkite miltus sumaisytus su kepimo milteliais, ir gerai ismaisykite. po 20min. tesla iskociokite ant miltais pabarstyto pavirsiaus.
paruoskite krema: i karsta piena maisydama suberkite aguonas, cukru, vanilini cukru, imaisykite tryni. gauta mase aptepkite iskociotos tesloslaksta, atsargiai susukite voleliuir dekite i skarda.virsu aptepkite isplaktu kaiusiniu arba pienu ir pabadykite sakute. kepkite iki 180 ikaitintoje orkaiteje mazdaug valanda.
tai va tutsi, tikiuosi tokio negaminus dar. ir tikiuosi tokio recepto cia nera
CITRININIS VARŠKĖS TORTAS
- 500g. "Mūsų švelniosios" varškės,
- 400g. grietinėlės + 200g. papuošimui,
- 1 st. cukraus,
- 2 citrinos,
- ½ st. kokoso drožlių,
- 6 kiaušinių tryniai,
- 5 v.š. želatinos.
Papuošimui: - 3 v.š. cukraus,
- ½ citrinos.
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Vengriškas varškės pyragas
Pagrindui:
150 g miltų;
75 g šalto sviesto;
40 g cukraus;
1 š. grietinės;
žiupsnelis druskos.
Įdarui:
500 g sausos varškės (naudojau varškės sūrį);
100 g cukraus;
3 tryniai;
1 citrinos tarkuota žievelė;
100 ml grietinės;
sauja razinų (nedėjau);
Morengų sluoksniui:
3 kiaušinių baltymais;
50 g cukraus pudros;
Abrikosų džemo.
Pagrindui sviestą sutarkuoti, sudėti į miltus su cukrumi ir trinti, kol neliks sausų miltų. Įdėti grietinę ir išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Įdarui visus produktus išsukti iki vientisos masės.Morengų sluoksniui baltymus išplakti su cukraus pudra iki standžių putų.
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Iškloti skardą tešla, ją šakute subadyti ir kišti į orkaitę 10 minučių. Ištraukus padengti varškės mase, orkaitės temperatūrą sumažinti iki 180 laipsnių ir kepti dar 15 minučių. Ištraukus pyragą padengti abrikosų džemu ir plaktais balymais. Galima daryti kaip tinklelį, galima juostelėmis arba padengti tolygiai baltymais. Kepti 160 laips nių temperatūroje 5-10 min. Atšaldyti.
Pagrindui:
150 g miltų;
75 g šalto sviesto;
40 g cukraus;
1 š. grietinės;
žiupsnelis druskos.
Įdarui:
500 g sausos varškės (naudojau varškės sūrį);
100 g cukraus;
3 tryniai;
1 citrinos tarkuota žievelė;
100 ml grietinės;
sauja razinų (nedėjau);
Morengų sluoksniui:
3 kiaušinių baltymais;
50 g cukraus pudros;
Abrikosų džemo.
Pagrindui sviestą sutarkuoti, sudėti į miltus su cukrumi ir trinti, kol neliks sausų miltų. Įdėti grietinę ir išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Įdarui visus produktus išsukti iki vientisos masės.Morengų sluoksniui baltymus išplakti su cukraus pudra iki standžių putų.
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Iškloti skardą tešla, ją šakute subadyti ir kišti į orkaitę 10 minučių. Ištraukus padengti varškės mase, orkaitės temperatūrą sumažinti iki 180 laipsnių ir kepti dar 15 minučių. Ištraukus pyragą padengti abrikosų džemu ir plaktais balymais. Galima daryti kaip tinklelį, galima juostelėmis arba padengti tolygiai baltymais. Kepti 160 laips nių temperatūroje 5-10 min. Atšaldyti.
- Lilina
- Virtuozas
- Pranešimai: 8898
- Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
- Pliusai: 101
- Miestas: Kaunas/Mažeikiai
Re: Varškės pyragai
Nu kaip skanu
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Skanu, bet velniškai saldu. Arba cukraus kiekį reikėtų mažinti, arba džemo mažiau (man buvo negaila )
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Čia dar klausimas kaip su tuo saldumu, gal kai pastarąsias dienas tik saldžiai tevalgiau, tai man per saldu, nes draugę vaišinau, sakė normaliai, viskas kaip tik.
Re: Varškės pyragai
Nu nemanau, kad čia labai saldu, vat, kad labai skanu tai tikiu
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Džemas be proto saldus, matyt taip ir atrodė, nes nukrapščiau jį paskutinį gabaliuką valgydama, viskas normaliai
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Šiandieninis kepinys. Tešlai panaudojau zivicib trupininio pyrago receptą.
Pyragas su varške ir persikais
Pagrindas:
400 g miltų;
200 g sviesto;
100 g cukraus;
2 dideli kiaušinių tryniai;
2 š. grietinės;
4 š. kakavos miltelių;
Žiupsnelis druskos;
Įdarui:
1 skardinė konservuotų persikų puselių;
500 g varškės;
100 g cukraus;
3 tryniai;
100 ml grietinės;
Keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis.
Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti. Įtarkuoti šaltą sviestą ir peiliu kapoti, kol neliks sausų miltų. Sudėti grietinę, trynius ir tešlą išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui skirtus produktus (išskyrus persikus), sumaišyti iki vientisos masės.
Kepimo formą iškloti 2/3 tešlos, padarant ir aukštus kraštus, įpilti truputį varškės masės, sudėti persikus ir užpilti likusia varške. Užtarkuoti tešla. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atšaldyti.
Pyragas su varške ir persikais
Pagrindas:
400 g miltų;
200 g sviesto;
100 g cukraus;
2 dideli kiaušinių tryniai;
2 š. grietinės;
4 š. kakavos miltelių;
Žiupsnelis druskos;
Įdarui:
1 skardinė konservuotų persikų puselių;
500 g varškės;
100 g cukraus;
3 tryniai;
100 ml grietinės;
Keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis.
Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti. Įtarkuoti šaltą sviestą ir peiliu kapoti, kol neliks sausų miltų. Sudėti grietinę, trynius ir tešlą išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui skirtus produktus (išskyrus persikus), sumaišyti iki vientisos masės.
Kepimo formą iškloti 2/3 tešlos, padarant ir aukštus kraštus, įpilti truputį varškės masės, sudėti persikus ir užpilti likusia varške. Užtarkuoti tešla. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atšaldyti.
- la major
- Gurmanas
- Pranešimai: 1905
- Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
- Pliusai: 43
- Miestas: Vilnius/Mažeikiai
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
ooooo, koks nuostabus...
O as sava keksiuka vis tebekramtau, einu "piemeneliu pyrago" is farso ir bulviu darytis
O as sava keksiuka vis tebekramtau, einu "piemeneliu pyrago" is farso ir bulviu darytis
Re: Varškės pyragai
Nerealiai atrodo
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Ačiū, galit atlėkt į svečius išėjo nemažai, o kai sotus, daug nesuvalgom.
Re: Varškės pyragai
Jei gyvenciau Kaune, tai staigiai atlekciau
- la major
- Gurmanas
- Pranešimai: 1905
- Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
- Pliusai: 43
- Miestas: Vilnius/Mažeikiai
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
ten mano sese kaip tik gimtadieni svencia. Oi nepamaisytu toksai pyragas manau...
Re: Varškės pyragai
labai skaniai atrodo pyragai, reieks sokoladini ismeginti.
Re: Varškės pyragai
Vau!!Labai skaniai atrodo!
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Varškės pyragai
Gėda jau prapjautą vežtila major rašė:ten mano sese kaip tik gimtadieni svencia. Oi nepamaisytu toksai pyragas manau...
Živizib, išbandyk ir šokoladinį varinatą, vis kitaip. Tik uogienės įdaras jau man atrodo nelabai tinka
Re: Varškės pyragai
tikriausiai labai skanu,nes panasu kepu daznai,tik be persiku ir i varske lasinu migdolu esencijos.na,o isvaizda - ideali.super