Varškės pyragai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 18 Kov 2008, 17:37

aciu :aciu2: Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 18 Kov 2008, 17:49

o as niekaip nesumastau,ka cia iskepus is varskes :roll:

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Standartinė sinsan » 18 Kov 2008, 17:56

bandeles su varske :D

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 18 Kov 2008, 17:58

norisi kazka tokio,ko dar nekepiau :roll:

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Standartinė sinsan » 18 Kov 2008, 18:02

tai vakare paieskojus idesiu receptuka labai geru bandeliu su varske ir aguonom. :D

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 18 Kov 2008, 18:54

gerai,tik nepamirsk :wink:

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Standartinė sinsan » 18 Kov 2008, 19:00

nepamirsiu, kai nudirbsiu ka sumascius, paieskosiu ir atsiusiu

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Standartinė sinsan » 18 Kov 2008, 23:16

vyniotinis su varske ir aguonomis
teslai:
150g. varskes;
1 kiausinis;
po 5 saukstus pieno ir aliejaus;
80g. cukraus;
1 pokelis vanilinio cukraus;
300g. miltu;
1 pakelio kepimu milteliu.
kremui:
100g. aguonu;
2 saukstu karsto pieno;
50g. cukraus;
1 pakelis vanilinio cukraus;
1 trynio
aptepimui:
1 kaiusinio arba 2 saukstu pieno.
kaiusini istrinkite su varske, pienu aliejumi, cukrumi, vaniliniu cukrumi, suberkite miltus sumaisytus su kepimo milteliais, ir gerai ismaisykite. po 20min. tesla iskociokite ant miltais pabarstyto pavirsiaus.
paruoskite krema: i karsta piena maisydama suberkite aguonas, cukru, vanilini cukru, imaisykite tryni. gauta mase aptepkite iskociotos tesloslaksta, atsargiai susukite voleliuir dekite i skarda.virsu aptepkite isplaktu kaiusiniu arba pienu ir pabadykite sakute. kepkite iki 180 ikaitintoje orkaiteje mazdaug valanda.
tai va tutsi, tikiuosi tokio negaminus dar. ir tikiuosi tokio recepto cia nera :D

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 19 Kov 2008, 00:09

labai jau mazai varskes cia reikia :( Bet tikrai kada isbandysiu :aciu1:

Vartotojo avataras
vitele
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4578
Užsiregistravo: 20 Bal 2007, 15:16
Pliusai: 94
Miestas: Šiauliai

Standartinė vitele » 19 Kov 2008, 12:01

Įtraukiu į bandymų sąrašiuką , gal net ir šiandien pabandysiu tą varškinuką :)

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Standartinė AIRENE » 19 Kov 2008, 18:04

Skaniai labai,Justuke,tavo pyragelis atrodo.Megstu varskinukus visokiu-niam :valg:

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 19 Kov 2008, 19:18

Ačiū Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Siesta
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 767
Užsiregistravo: 10 Vas 2008, 20:33
Pliusai: 79
Miestas: Vilnius

Standartinė Siesta » 18 Geg 2008, 12:00

CITRININIS VARŠKĖS TORTAS
  • 500g. "Mūsų švelniosios" varškės,
  • 400g. grietinėlės + 200g. papuošimui,
  • 1 st. cukraus,
  • 2 citrinos,
  • ½ st. kokoso drožlių,
  • 6 kiaušinių tryniai,
  • 5 v.š. želatinos.
    Papuošimui:
  • 3 v.š. cukraus,
  • ½ citrinos.
Trynius ir ½ st. cukraus išplakti iki purumo ir supilti į varškę. Po to supilti išplaktą su likusiu cukrumi grietinėlę. Kokoso drožles, 1 citrinos sultis ir 2 citrinų sutarkuotas žieveles įmaišyti į varškes masę. Nuolat maisant supilti ištirpintą želatiną. Šią masę supilti į aliejumi išteptą formą ir pastatyti šaltai. Tortą puošti plaktos grietinėlės bokšteliais ir citrinos griežinėliais.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 19 Lap 2008, 14:05

Vengriškas varškės pyragas

Paveikslėlis

Pagrindui:
150 g miltų;
75 g šalto sviesto;
40 g cukraus;
1 š. grietinės;
žiupsnelis druskos.

Įdarui:
500 g sausos varškės (naudojau varškės sūrį);
100 g cukraus;
3 tryniai;
1 citrinos tarkuota žievelė;
100 ml grietinės;
sauja razinų (nedėjau);

Morengų sluoksniui:
3 kiaušinių baltymais;
50 g cukraus pudros;
Abrikosų džemo.

Pagrindui sviestą sutarkuoti, sudėti į miltus su cukrumi ir trinti, kol neliks sausų miltų. Įdėti grietinę ir išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Įdarui visus produktus išsukti iki vientisos masės.Morengų sluoksniui baltymus išplakti su cukraus pudra iki standžių putų.
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Iškloti skardą tešla, ją šakute subadyti ir kišti į orkaitę 10 minučių. Ištraukus padengti varškės mase, orkaitės temperatūrą sumažinti iki 180 laipsnių ir kepti dar 15 minučių. Ištraukus pyragą padengti abrikosų džemu ir plaktais balymais. Galima daryti kaip tinklelį, galima juostelėmis arba padengti tolygiai baltymais. Kepti 160 laips nių temperatūroje 5-10 min. Atšaldyti.

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Varškės pyragai

Standartinė Lilina » 19 Lap 2008, 18:11

Nu kaip skanu :shock:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 19 Lap 2008, 18:17

Skanu, bet velniškai saldu. Arba cukraus kiekį reikėtų mažinti, arba džemo mažiau (man buvo negaila :))

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Varškės pyragai

Standartinė Tutsi » 19 Lap 2008, 21:38

jei jau tau saldu :shock:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 19 Lap 2008, 22:09

Čia dar klausimas kaip su tuo saldumu, gal kai pastarąsias dienas tik saldžiai tevalgiau, tai man per saldu, nes draugę vaišinau, sakė normaliai, viskas kaip tik.

Vartotojo avataras
janrri
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2805
Užsiregistravo: 17 Sau 2007, 12:51
Pliusai: 389

Re: Varškės pyragai

Standartinė janrri » 19 Lap 2008, 22:39

Nu nemanau, kad čia labai saldu, vat, kad labai skanu tai tikiu :lol:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 19 Lap 2008, 22:50

Džemas be proto saldus, matyt taip ir atrodė, nes nukrapščiau jį paskutinį gabaliuką valgydama, viskas normaliai

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 13 Gru 2008, 18:47

Šiandieninis kepinys. Tešlai panaudojau zivicib trupininio pyrago receptą.

Pyragas su varške ir persikais

Pagrindas:
400 g miltų;
200 g sviesto;
100 g cukraus;
2 dideli kiaušinių tryniai;
2 š. grietinės;
4 š. kakavos miltelių;
Žiupsnelis druskos;

Įdarui:
1 skardinė konservuotų persikų puselių;
500 g varškės;
100 g cukraus;
3 tryniai;
100 ml grietinės;
Keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis.

Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti. Įtarkuoti šaltą sviestą ir peiliu kapoti, kol neliks sausų miltų. Sudėti grietinę, trynius ir tešlą išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui skirtus produktus (išskyrus persikus), sumaišyti iki vientisos masės.
Kepimo formą iškloti 2/3 tešlos, padarant ir aukštus kraštus, įpilti truputį varškės masės, sudėti persikus ir užpilti likusia varške. Užtarkuoti tešla. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atšaldyti.

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė la major » 13 Gru 2008, 18:56

ooooo, koks nuostabus... :shock:
O as sava keksiuka vis tebekramtau, einu "piemeneliu pyrago" is farso ir bulviu darytis

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Re: Varškės pyragai

Standartinė justuke » 13 Gru 2008, 19:03

Nerealiai atrodo :shock:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 13 Gru 2008, 19:05

Ačiū, galit atlėkt į svečius ;) išėjo nemažai, o kai sotus, daug nesuvalgom.

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Re: Varškės pyragai

Standartinė justuke » 13 Gru 2008, 19:15

Jei gyvenciau Kaune, tai staigiai atlekciau :lol:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė la major » 13 Gru 2008, 19:26

ten mano sese kaip tik gimtadieni svencia. Oi nepamaisytu toksai pyragas manau... :roll:

Vartotojo avataras
zivicib
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2041
Užsiregistravo: 16 Gru 2007, 13:48
Pliusai: 171
Miestas: Vilnius

Re: Varškės pyragai

Standartinė zivicib » 13 Gru 2008, 19:27

labai skaniai atrodo pyragai, reieks sokoladini ismeginti.

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Re: Varškės pyragai

Standartinė AIRENE » 13 Gru 2008, 19:35

Vau!!Labai skaniai atrodo! 038

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Varškės pyragai

Standartinė Forelle » 13 Gru 2008, 19:36

la major rašė:ten mano sese kaip tik gimtadieni svencia. Oi nepamaisytu toksai pyragas manau... :roll:
Gėda jau prapjautą vežti :roll:
Živizib, išbandyk ir šokoladinį varinatą, vis kitaip. Tik uogienės įdaras jau man atrodo nelabai tinka

Vartotojo avataras
sliekas
Dalyvis
Dalyvis
Pranešimai: 150
Užsiregistravo: 25 Spa 2007, 10:14

Re: Varškės pyragai

Standartinė sliekas » 13 Gru 2008, 19:43

tikriausiai labai skanu,nes panasu kepu daznai,tik be persiku ir i varske lasinu migdolu esencijos.na,o isvaizda - ideali.super :!:

Skelbti atsakymą