Standartinė
Helle » 12 Bal 2009, 18:47
Vafliai su slyvomis
300 g miltų,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
keli šaukštai rudojo cukraus,
žiupsnelis cinamono,
50 g migdolų,
2 kiaušiniai,
šaukštas medaus,
200 ml pieno,
60 g sviesto,
2 obuoliai,
pagal skonį druskos,
8 slyvos,
pusės citrinos sultys
Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite kaulus ir apvoliokite ruduoju cukrumi. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto, sudėkite slyvų puseles ir kepkite, kol šios apsitrauks karameline plutele. Supilkite citrinų sultis, uždenkite ir laikykite šiltai. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite šiaudeliais. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, du šaukštus cukraus, cinamoną ir druską. Į kitą dubenį sudėkite kiaušinių trynius, supilkite pieną, lydytą sviestą ir išplakite. Maišydami suberkite miltų masę. Sudėkite tarkuotus obuolius ir dar sykį gerai išmaišykite. Atsargiai įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus. Iš gautos masės iškepkite vaflius. Tiekite su karamelinėmis slyvomis ir plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.