Patiekalai iš kiaušinių

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 09 Bir 2008, 15:57

Įdaryti kiaušiniai

4 kiaušiniai,
80g rūkytos mėsos,
60g krabų lazdelių,
2 alyvuogės(be kauliuko),
50g sviesto,
šaukštelis pomidorų padažo,
baziliko, krapų,
10g brendžio,
baltųjų pipirų,
“Vegetos” prieskonių.
Kiaušinius virti 8 min. Išvirtus nuplauti po šaltu vandeniu, nulupti, perpjauti per pusę. Išimtus trynius sutrinti šakute ir gerai išsukti su sviestu. Sudėti pomidorų padažą, prieskonius, susmulkintą mėsą, krabų lazdeles(porą gabalėlių palikti papuošimui), įpilti brendžio. Viską gerai išsukti. Paruoštą masę konditeriniu švirkštu išspausti ant kiaušinio puselių. Puošti krapų šakelėmis, keliais alyvuogių griežinėliais bei krabų lazdelių gabalėliais.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 09 Bir 2008, 15:58

Kiaušiniai įdaryti kąstiniu

6 kietai išvirti kiaušiniai,
6 šaukštai kastinio,
0,5 stiklinės smulkiai kapoto rūkyto kumpio,
smulkių duonos kubelių,
3 šaukštai spirgučio,
truputis pipirų, krapų, druskos.
Kiaušinius perpjauti išilgai ir išimti trynius. Į dubenį sudėti trynius, kastinį, smulkiai sukapotą kumpį ir viską išsukti. Kiaušinių puseles pridėti įdaro ir sudėti į lėkštę. Aplinkui apdėti duonos kubeliais, apibarstyti spirgučiu.Kai kur kiaušinis pjaunamas skersai, o įdarytas apverčiamas ant apvalaus pakepintos duonos gabaliuko. Kiaušiniai apibarstomi spirgučiu, puošiami žalumynais.

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Standartinė la major » 09 Bir 2008, 17:43

Kas yra kastinys? :oops:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 09 Bir 2008, 18:09

toks zemaitiskas varskes patiekalas,buna jo paruosto pirkti parduotuvese :wink:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 09 Bir 2008, 18:31

beje, labai skanu su bulvėmis arba skrebučiu :valg: :valg:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Standartinė la major » 09 Bir 2008, 19:09

asiu :roll: Gal ir ragausim tuomet...

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 10 Bir 2008, 08:12

Klysti Tutsi, tai ne varškės, bet grietinės produktas. Kastinį mano mama prieš daugelį metų irgi gamindavo. Kastinis valgomas su karštomis bulvėmis arba duona.
O šiaip gaminant tai gana sunkus ir ilgas procesas.
Reikia: sviesto, grietinės - lygiomis dalimis; susmulkintų svogūno laiškų arba česnakiuko, pipirų, druskos pagal skonį. Į molinį indą, įstatytą į indą su karštu vandeniu, lygiomis dalimis dedame sviestą ir grietinę, pastoviai ir energingai maišant mediniu šaukštu. Masė sukama iki purumo.
Tada paskaniname druska, pipirais ir smulkiai susmulkintais svogūno laiškais arba česnakais. Kastinį sudedame į mažesnius indelius ir atšaldome. Skanaus :!:
Patikėk, Tutsi, tai ką mes perkam parduotuvėj kastinį, tai tik tikro kastinio parodija... Čia tik mano nuomonė.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 10 Bir 2008, 08:43

nesigincysiu,nes tikro kastinio neesu valgiusi :roll: o tos parodijos kaip sakai,niekada neperku :D O kiek ko klausiau,kaip gaminamas kastinis,tai versiju ojo joi kiek :roll:

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 10 Bir 2008, 08:58

Tai tiesa, yra labai daug gaminimo būdų, ir priedus įvairiausius deda. Skanumas neišpasakytas, ypatingai tinka vakarienei, o jei dar šviežios bulvikės...

Vartotojo avataras
vigpetr
Dalyvis
Dalyvis
Pranešimai: 51
Užsiregistravo: 22 Sau 2008, 15:18
Pliusai: 15
Miestas: Gargždai

Standartinė vigpetr » 10 Bir 2008, 09:01

Visiškai pritariu silstai, pamenu mano senelis sukdavo kastinį, tai labai sudėtingas procecas- tai reikia šildyti tą mišinį sukant , tai atvėsinti, taip ir neišmokau jo sukti, bet skonis būdavo super :hypno:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 10 Bir 2008, 09:05

na,reikia isstudijuoti ir pameginti pasigaminti :roll:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 19 Bir 2008, 08:49

Kiaušiniai duonoje

4 kiaušinių,
8 riekelių baltos duonos,
80 g veršienos,
1 svogūno,
100 ml aliejaus,
1 arbatinio šaukštelio garstyčių,
kelių šakelių petražolių papuošimui,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir apkepinkite svogūną su veršiena. Įdėkite garstyčias ir troškinkite 2-3 min. neuždengtoje keptuvėje.Nuo kiekvieno gabalėlio duonos nupjaukite plutelę. Sudėkite po dvi riekeles vieną ant kitos ir įpjaukite viduryje gabalėlio kryžmai taip, kad nuo krašto liktų apie 1 cm. Aštriu peiliu išimkite duonos minkštimą, kad gautųsi duonos „puodelis“. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite duoną iš visų pusių, kol pasidarys traški kieta plutelė. Duoninius ,,puodelius“ padėkite ant kepimo skardos. Į kiekvieną įdėkite truputį svogūno ir veršienos, įleiskite po 1 kiaušinį, įberkite pipirų pagal skonį. Kepkite orkaitėje 10 min.Nuplaukite petražolių šakeles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite, palikdami keletą lapelių papuošimui.
Duonos „puodelius“ pabarstykite likusiais svogūnais, jautiena ir žalumynais.

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Standartinė AIRENE » 26 Bir 2008, 23:30

Cia as paspalvinsiu,kad idomiau butu.recepto nereik,tik patiekimas
Prikabinti failai
kiaus.JPG
kiaus.JPG (19.47 KiB) Peržiūrėta 4812 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tina
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 885
Užsiregistravo: 26 Kov 2007, 22:10
Pliusai: 123

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tina » 19 Spa 2008, 18:10

Sotūs pusryčiai

Batoną supjaustome kelių centimetrų riekėmis. Išskobiame minkštimą palikdami nestorą dugną. Pakepiname svogūną, dedame pjaustytos dešros arba karštai rūkyto kumpelio, dar pakepiname ir įdedame majonezo. Paruoštą įdarą dedame į batono "laivelius", ant viršaus įmušame kiaušinį, pabarstome prieskoniais. Kepame 170 laipsnių karštumo orkaitėje apie 15-20 min. (priklausomai nuo to kokio kietumo norime kiaušinio). Galima pabarstyti tarkuotu sūriu.
Prikabinti failai
Batonas sukiaus1.JPG
Batonas sukiaus1.JPG (48.11 KiB) Peržiūrėta 4786 karus(ų)
Batonassukiaus2.JPG
Batonassukiaus2.JPG (38.61 KiB) Peržiūrėta 4786 karus(ų)

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Lilina » 19 Spa 2008, 22:28

Oi, kaip gražu. Kaip tik ko nors užkąsti noriu :roll: Bet čia šiam vakarui jau per sunkus ir per velyvas patiekalas :roll:

Airenės pateikimo ideja superinė ;)
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 20 Spa 2008, 09:25

labai fainai tina sumastei :luks:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė la major » 30 Spa 2008, 20:57

Labai gaivi ir graži kiaušinienė su daržovėmis: kiaušiniai, svoguniukas, pomidorai, paprika, krapai... Tarp kita ko, vietoje paprikos įdėjus dešrytės, būtų buvę nu labai super.
Na, ten antroje nuotraukoje tos duonytės (pjaustyta bandelė "trys kapeikos") galėjo ir nebūti - man pilnai užteko tų keturių ant viršaus uždėtų gabaliukų :)
Prikabinti failai
kiausiniene.JPG
kiausiniene.JPG (51.49 KiB) Peržiūrėta 4708 karus(ų)
kiausiniene2.JPG
kiausiniene2.JPG (41.57 KiB) Peržiūrėta 4709 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 30 Spa 2008, 21:05

skaniai ir estetiskai atrodo 038 O tu cia viena tiek sukirtai :?: :shock:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė la major » 30 Spa 2008, 21:10

Aga, keturi kiaušiniai - plakti. Kadangi tik su daržovėmis, buvo sotu, bet nepersivalgiau. :wink:
Kitą kartą būtinai darysiu vėl pomidorų žiedą, bet į viduriuką dėsiu dešrytę ir sūrio tarkuosiu ant batono. :)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 30 Spa 2008, 21:12

tai tu biski pavalgai... 4 kiausiniai :shock: Man tavo apetita :?

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė la major » 30 Spa 2008, 21:15

nu tai, prieš tai per visą dieną suvalgiau tik obuolį, vieną saldų krepšelį prie latte kavos ir du triufelius, pas kristoforiecius apsilankiusi :lol:
Aš valgau kiek noriu ir kada noriu - kiek telpa, tiksliau, kiek norisi. :)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 30 Spa 2008, 21:44

o man labai nera apetito paskutiniu laiku, turbut nuo vaistu :(

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė AIRENE » 30 Spa 2008, 21:53

o as toki preparata trifosan 9 pradejau vartot-tai kaip valgyt noreti pradejau.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 30 Spa 2008, 21:57

o as galiu nevalgyti visa diena, su kavos puodeliu galiu vaikscioti visa diena :oops: Matyt nuo vaistu soti :?

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Lilina » 30 Spa 2008, 22:29

La major. Ko man tavo nuotraukos kažkokios felicitavos atrodo? Kibo nustatei kažką blogai?
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Helle
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 224
Užsiregistravo: 05 Kov 2009, 14:36
Pliusai: 1

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Helle » 12 Bal 2009, 13:48

Amerikietiškas omletas

6 kiaušiniai,
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų,
Pagal skonį druskos,
3 šaukštai sviesto,
Svogūnas,
Nedidelė žalia saldžioji paprika,
225 g karštai rūkyto kiaulienos kumpio,
225 g pievagrybių,
Pomidoras,
Po kelias šviežias bazilikų, krapų ir petražolių šakeles

Kiaušinius sudėkite į dubenį, įpilkite 75 ml šalto vandens, suberkite pipirus, druską ir išplakite. Gilioje keptuvėje išlydykite šaukštą sviesto. Suberkite smulkintus svogūnus, kubeliais pjaustytą papriką ir patroškinkite. Sudėkite kubeliais pjaustytą kumpį, minutę pakaitinkite ir sukrėskite masę į dubenį. Toje pačioje keptuvėje vėl įkaitinkite šaukštą sviesto. Sudėkite puselėmis pjaustytus pievagrybius ir troškinkite, kol suminkštės. Keptuvėje vėl įkaitinkite šaukštą svisto. Supilkite plaktus kiaušinius ir kepkite, kol omletas atšoks nuo keptuvės kraštų. Atsargiai mentele kilstelėkite omletą taip, kad skysta masė iš vidurio subėgtų į kraštus ir kepkite toliau. Kai omletas ima tirštėti, ant viršaus paskleiskite kepintą kumpį, paskui daržoves. Omletą sulenkite pusiau ir dėkite į lėkštę. Ant viršaus sukrėskite kepintus grybus.

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė sinsan » 12 Bal 2009, 16:45

mainom tutsi, tavo nulini apetita i mano besote, nes kartais as galiu kad ir drambli suvalgyt.
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 13 Bal 2009, 12:59

laisvai 8)

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė sinsan » 13 Bal 2009, 13:27

susitarem, siunciu besote, per pora dienu turi gaut :lol:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Patiekalai iš kiaušinių

Standartinė Tutsi » 13 Bal 2009, 14:48

maniskis ilgai alkanas vezliosis, teks luktert :D

Skelbti atsakymą