OBUOLIŲ PYRAGAI

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 08 Geg 2008, 15:52

hazel surinko obuoliu pyragus is kaip kas gaminama :wink: :!:


Obuolių pyragas (vigpetr)
forumas/viewtopic.php?t=7322

OBUOLIŲ PYRAGAS (Talija)
forumas/viewtopic.php?t=6622

Paprastas obuolių pudingas (Forelle)
forumas/viewtopic.php?t=6675

Pyragas "Obuolių ruduo" (Guci)
forumas/viewtopic.php?t=6597

Obuolių pyragas su kepure (Ramunė)
forumas/viewtopic.php?t=6562

Aguoninis obuolių pyragas (Mille)
forumas/viewtopic.php?t=7385

ITALIŠKAS PLOKŠTAINIS (Siesta)
forumas/viewtopic.php?t=7467

Sausas obuolių pyragas pagal Airenę (Lilina)
forumas/viewtopic.php?t=7236

Japoniškas aguonų obuolių pyragas (merope87)
forumas/viewtopic.php?t=7025

Pyragas su varške ir obuoliais (Forelle)
forumas/viewtopic.php?t=7055

Improvizacija obuolių pyrago tema (Lilina)
forumas/viewtopic.php?t=6643

Kalėdinis pyragas su razinomis ir obuoliais (Tina)
forumas/viewtopic.php?t=6884

Nesunkiai pagaminamas obuolių pyragas (Talija)
forumas/viewtopic.php?t=6797&sid=8330bb ... aa3495626e

Varškės - obuolių keksas (erneka)
forumas/viewtopic.php?t=6769&sid=8330bb ... aa3495626e

Greitas obuolių pyragėlis (Ramunė)
forumas/viewtopic.php?t=6581

Margas pyragas su obuoliais (Tutsi)
forumas/viewtopic.php?t=6558

ITALISKAS OBUOLIU PYRAGAS (zuikaite)
forumas/viewtopic.php?t=6221

Štrudėlis
forumas/viewtopic.php?t=7317&highlight= ... trud%EBlis
Paskutinį kartą redagavo Tutsi 08 Geg 2008, 15:55, redaguota 1 kartą(us).

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 08 Geg 2008, 15:54

kaip gerai 041 ka ateis obuoliu metas tai ypac pravers :luks:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 08 Geg 2008, 17:30

as jau temos priekyje viena savo sena pranesima redagavau ir sarasa ten perkeliau :oops: :oops: :oops: nepyk Tutsi, vel tau teks trinti :cry: :geles: :geles:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 08 Geg 2008, 17:46

nea,netrinsiu :roll: lai ir cia buna :wink: Ne visi eina nuo pirmo puslapio receptu ieskoti :D Niekam netrugdo :wink:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 08 Geg 2008, 19:06

na gerai :luks: tegu buna ir cia :wink: nepamaisys :wink:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 22 Geg 2008, 16:56

Pyragas su obuoliais

200 g sviesto
125 g cukraus
3 kiaušiniai
200 g miltų
1 citrinos sutarkuota žievelė
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
4 obuoliai
cukraus pudra
Minkštą sviestą, kiaušinius, cukrų ir citrinos žievelę išsukame iki vientisos masės. Į miltus suberiame kepimo miltelius ir po šaukštą įmaišome į tešlą.
Tešlą supilame į sviestu pateptą formą. Obuolius nuplauname, nulupame, perpjauname per pusę. Aštriu peiliu išimame sėklas ir įpjauname ruoželius. Obuolių puseles įspaudžiame į tešlą.Kepame 220°-240°C temperatūros orkaitėje.Pyragą puošiame cukraus pudra.

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Standartinė AIRENE » 27 Geg 2008, 14:13

o cia obuoliu pyrago pateikimas
na ,kad spalvingiau butu :D
Prikabinti failai
6h3fp5g.jpg
6h3fp5g.jpg (47.14 KiB) Peržiūrėta 4783 karus(ų)

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 27 Geg 2008, 14:16

labai grazu :!: ir nesunku, man atrodo :roll: :P

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 27 Geg 2008, 14:17

tikrai grazu ir nesunku :wink:

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Standartinė AIRENE » 27 Geg 2008, 14:29

Cia jau turbut visokiam receptui tinka. :D

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Standartinė merope87 » 27 Geg 2008, 15:11

Supratau, kad ten obuolys taip supjaustytas, bet turbūt reikia kažkuom patepti, kad neapdžiūtų ir nepajuoduotų :roll:

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 27 Geg 2008, 15:33

o jei iskart kistum i orkaite?? :roll: nu nezinau... cia tutsi viska zino... :lol:

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Standartinė merope87 » 27 Geg 2008, 15:36

Kad obuolys praranda savo išvaizdą ikištas į orkaitę, tai manau ne vien tutsi žino :wink:

Vartotojo avataras
justuke
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1524
Užsiregistravo: 08 Sau 2008, 23:06
Pliusai: 56

Standartinė justuke » 27 Geg 2008, 15:39

nu tas tai taip... :oops: :lol: o gal ten kiausiniu patepta? ar baltymu? nes blizga graziai. nors gai but, kad ten photoshopo darbas :roll: :lol: per daug graziai atrodo viskas :lol:

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Standartinė merope87 » 27 Geg 2008, 15:42

Man tai atrodo, kad ten kas nors kita ant viršaus, ne obuoliai :roll: Bet kai kepsiu obuolių pyragą taip išbandysiu su obuoliais apteptais kokiu baltymu ir tada parodysiu kaip namų sąlygomis gaunasi :D

Vartotojo avataras
AIRENE
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3967
Užsiregistravo: 20 Gru 2006, 19:18
Pliusai: 0
Miestas: SIAULIAI

Standartinė AIRENE » 27 Geg 2008, 15:49

As esu skaicius,kad ant pyrago virsaus ,kai dedi obuolius,reik aptepti su tokiu tirpalu-vanduo cukrus ir truputis rugsteles,kad neparuduotu.Bandziau.skonio nesugadino,bet man vistiek sukrito tie obuoliai,nors spalva tikrai isliko sviesi.Tai as kazkaip paskui galvojau,kad turbut obuolius reikejo deti,kai pyragas jau biski apkepes buvo.nu ,tokia nuomone. :roll:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Standartinė Forelle » 27 Geg 2008, 15:52

Tokius pyragus kepant naudoja obuolius, kurie išlieka standūs (žalia odele būna kur būna, užkrito pavadinimas golden lyg :? ). O aptepa arba prieš tai pamerkia trumpam, kaip ir Airėnė sakė, vanduo+cukrus+rūgštelė (pvz, tai gali būti citrinos sultys), o vietoj vandens naudoti galima ir vyną.

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Standartinė merope87 » 27 Geg 2008, 15:55

Dėkui už nuomone, na kaip nors bandysiu, nes tikrai patiko. Tik ant pusiau iškepusio bijočiau dėti, ne dėti, bet praverti orkaitę, kad nesukristų :) Gal parūgštintu vandenuku patepti ir tada baltymu :roll: Žiūrėsiu.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 27 Geg 2008, 16:15

jei kam idomu,tai baltimu patepus-nepades :roll: Sitaip atrodanti pyraga teko ragauti,tai ten buvo konservuotos persiku puseles :wink:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 05 Lie 2008, 18:41

Obuolių ir chalvos pyragas

Tešlai:
225 g sviesto, 80 g cukraus, 2 kiaušiniai, 270 g miltų.

Įdarui: 700 g rūgščių obuolių, 200 g žemės riešutų chalvos.

Aptepti:
kiaušinis, šaukštas pieno, 2 šaukštai cukraus, cinamono.

Sviestą išplakite su cukrumi. Įsukite kiaušinius, įsijokite miltus. Viską gerai išmaišykite, suformuokite rutulį, suvyniokite į plėvelę ir palikite 2 valandas arba visą naktį šaldytuve. Paskui tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo ir du jos trečdalius tieskite į formą taip, kad kraštai būtų pakelti. Suberkite pusę nuluptų ir susmulkintų obuolių, pabarstykite chalvos trupiniais, paskui vėl berkite sluoksnį obuolių ir vėl chalvos. Galiausiai užklokite likusia tešla, aptepkite kiaušinio, pieno ir cukraus plakiniu, pabarstykite cinamonu. Kepkite 45 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 05 Lie 2008, 18:43

Pyragėliai su obuoliais

200 g sviesto, 100 g cukraus, 2 kiaušiniai, 400-500 g miltų, šaukštelis kepimo miltelių, obuolių, džemo arba uogienės, druskos, cukraus pudros.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cukrumi. Sudėkite gabaliukais supjaustytą sviestą ir ištrinkite pirštais, kol bus trupiniai. Tada įmuškite kiaušinį ir užminkykite tešlą. Suvyniokite ją į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
Kai tešla atvės, iškočiokite 3-4 mm storio lakštą ir stikline išspauskite apskritimus. Ant pusės apskritimų dėkite po dvi nuluptų obuolių skilteles, ant jų - šaukštelį džemo ir užvožkite likusiais tešlos apskritimais. Kraštelius gerai užspauskite. Pyragėlius aptepkite likusio kiaušinio plakiniu ir šaukite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių, kol gražiai pagels. Pravėsusius pabarstykite cukraus pudra.

Talija
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2016
Užsiregistravo: 26 Rgp 2007, 18:57
Pliusai: 1

Standartinė Talija » 07 Lie 2008, 21:19

Obuolių pyragas

1 kiaušinis
1 stiklinė miltų
1 šaukštas grietinės
1 šaukštas sviesto arba margarino
1-2 šaukštai vandens (jeigu reikia)
4-5 obuoliai
1 stiklinė cukraus
1 šaukštelis cinamono
kokosų papuošimui


Iš kiaušinio, miltų, grietinės ir sviesto (arba margarino) išminkome tešlą. Jeigu reikia, įpilame truputį vandens.
Iš tešlos iškočiojame 4 plonus lakštus.
Obuolius supjaustome labai plonais griežinėliais.
Į riebalais pateptą skardą dedame tešlos lakštą, ant jo 1/3 obuolių ir cukraus, pabarstome cinamonu ir uždengiame kitu tešlos lakštu.
Pyrago viršų pabarstome cukrumi ir kepame apie 1 val.
Iškepusį pyragą papuošiame cukrumi bei kokosais.

Vartotojo avataras
Siesta
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 767
Užsiregistravo: 10 Vas 2008, 20:33
Pliusai: 79
Miestas: Vilnius

Standartinė Siesta » 02 Rgp 2008, 12:42

OBUOLINIS KEKSAS
  • 4 kiaušiniai,
  • 1 stiklinė cukraus,
  • 1 stiklinė aliejaus,
  • 2 stiklinės miltų,
  • 1,5 stiklinės tarkuotų burokine tarka obuolių,
  • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių.
Išplakti kiaušinius su cukrumi. Po truputį, maišant, supilti aliejų, suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Turi gautis grietinės tirštumo tešla. Tada sudėti obuolius, išmaišyti ir tešlą supilti į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą skardą. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje (180° C temperatūra) apie 40 min.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 02 Rgp 2008, 12:43

turetu buti skanu :wink:

Vartotojo avataras
Siesta
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 767
Užsiregistravo: 10 Vas 2008, 20:33
Pliusai: 79
Miestas: Vilnius

Standartinė Siesta » 02 Rgp 2008, 12:46

OBUOLIŲ PYRAGAS SU IRISŲ GLAISTU

Pyragui:
  • 150g rudo cukraus
  • 150g sviesto
  • 3 kiaušinių
  • 2 didelių obuolių
  • 100g razinų
  • 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sulčių
  • 200g persijotų miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnio druskos
  • 2 a.š. cinamono
  • 1 a.š. malto imbiero
Irisų glaistui:
  • 3 v.š. tamsaus muscovado cukraus
  • 1 v.š. sviesto
  • 250g mascarpone
Paruoškite glaistą: ant nedidelės ugnies kaitinkite cukrų su sviestu, kol ištirps. Sudėkite į puodą mascarpone ir gerai išmaišykite. Padėkite glaistą į šaldytuvą bent jau 1 val., kad sustingtų.
Persijokite miltus į indą, suberkite prieskonius, druską bei kepimo miltelius. Sviestą bei cukrų sudėkite į kitą indą ir plakite, kol pasidarys puri masė. Per kelis kartus į sviesto masę supilkite kiaušinius, kiekvieną kartą pilant gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa masė. Į šią išplaktą masę per 3 kartus supilkite persijotus miltus ir viską kas kart įpylus gerai išmaišykite. Įdėkite tarkuotą citrinos žievelę. Nulupkite obuolius, sutarkuokite stambia tarka ir pašlakstykite citrinos sultimis. Sudėkite tarkuotus obuolius ir razinas į sviesto masę ir sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190C. Ištepkite pyrago formą sviestu ir į dugną įklokite kepimo popieriaus. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių šaukštu ar mentele. Kepkite pyragą 45-55 min., arba kol paviršius paruduos ir įsmeigtas bei ištrauktas smeigtukas neaplips tešla. Išimkite pyragą iš orkaitės, palikite kad kiek atvėstų, išimkite iš formos ir padėkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai.
Aptepkite pyrago viršų glaistu ir patiekite. Skanaus!

Vartotojo avataras
Siesta
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 767
Užsiregistravo: 10 Vas 2008, 20:33
Pliusai: 79
Miestas: Vilnius

Standartinė Siesta » 02 Rgp 2008, 12:47

Tutsi rašė:turetu buti skanu :wink:
ir aš taip pat manau :) susiruošiau šiandien obuolių pyragą kept..

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 02 Rgp 2008, 12:50

tai nepamirsk pasidalinti ispudziais :wink:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Standartinė Forelle » 02 Rgp 2008, 14:33

Siesta rašė:
Tutsi rašė:turetu buti skanu :wink:
ir aš taip pat manau :) susiruošiau šiandien obuolių pyragą kept..
Jeigu šį obuolinį keksą, tai tirkai skanus, aš kaip keksiukus kepu, dar kažkas kaip pyragą kepė. Jau pas mus yra kas kaip gaminama įdėta.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Standartinė Forelle » 25 Rgp 2008, 21:27

Šiandienis pyragas. Eigos nefotkinau nes reikai viską tik sumest ir išmaišyt, eiliškumas nebūtinas.

Obuolių pyragas su saldžiu padažu

2 kiaušiniai;
1-1,5 puodelis cukraus (galima dalį baltojo cukraus pakeisti ruduoju);
1 puodelis aliejaus;
2 puodeliai miltų (naudoti „Karališkus“ arba paprastus kelis kartus persijoti);
2 a.š. cinamono;
1 a.š. kepimo miltelių;
1 a.š. vanilinio cukraus;
žiupsnelis druskos;
4 obuoliai (nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti nedideliais kubeliais);
0,5 puodelio lazdyno riešutų (pakepinti, nuimti odelę ir susmulkinti; nėra būtini).

Padažui:
50 g sviesto;
2 š. miltų;
1 puodelis grietinėlės
0,25 puodelio baltojo cukraus;
0,25 puodelio rudojo cukraus.

Pyragui visus produktus sudėti į indą ir išmaišyti šaukštu (mikserio nenaudoti). Tešlą sudėti į sviestu išteptą kepimo indą ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Padažui visus produktus sumaišyti, pakaitinti, kol užvirs ir pora minučių pavirti ant silpnos ugnies maišant.
Pyragą patiekti užpiltą karštu padažu.

Paveikslėlis

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 25 Rgp 2008, 21:46

ar man tik atrodo,ar cia tikrai labai saldu :roll:

Skelbti atsakymą