MĖSOS PATIEKALAI

Lilina · Standartinė **Lilina** » 23 Geg 2007, 09:46

Ramunė rašė:Mėsa su morkomis ir razinomis

Lilina, aūūūū

Nespėju sužiūrėt visų temų

Tiek daug prirašėt...tokios aktyvistės esat

Nežinau ar darysiu šį receptą....bet išsaugosiu į spec failą

Standartinė **Tutsi** » 23 Geg 2007, 10:27

daryk,daryk,pabandyti verta,gal patiks

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 23 Geg 2007, 17:09

Mėsos muštiniai su duonos padažu

Muštinius paruošiame įprastai, apkepiname iš abiejų pusių.

Padažas:

50 g juodos duonos,
50 g pieno,
1 - 32 graikiniai riešutai,
3 skiltelės česnako,
1 šaukštelis acto, druskos, pipirų,
100 g aliejaus.

Duoną išmirkyti piene ir nuspausti.Riešutus pakepinti ir sugrūsti, sudėti į duonos masę, įmaišyti sutrintus česnakus.Viską pertrinti, supilti aliejų ir pakaitinti. Padažui sutirštėjus, pasūdyti, supilti actą ir gerai išmaišyti.

Standartinė **Tutsi** » 23 Geg 2007, 17:14

man patinka kai daug riesutu

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 23 Geg 2007, 17:21

Aš tokio dar nedariau. Darau truputį kitaip : batonas ir migdolai. Klaikiai skanu prie bet kokių mėsos patiekalų Paveikslėlis

( na, šašlykų nevalgiau)

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 23 Geg 2007, 17:42

Atominis troškinys

Jautiena,
virtos arba konservuotos pupelės,
apvirtos morkos,
aitrioji paprika,
Vorčesterio ir sojų padažai,
pomidorų padažas ( aštrus),
krapai, petražolės, druska,, čili pipiriukai, 5 pipirų mišinys.

Mėsą supjaustyti kubeliais ir kepti.
Morkos - didesniais kubeliais. Dedame prie mėsos, suberiame pupeles, beriame druską, pipirus, labai smulkiai supjaustytą aitriąją papriką. Viską patroškiname. Sudedame padažus, patroškiname dar 5 min.

Aš dar dedu svogūno ir česnako, bet originale jų nėra. O vietoj jautienos labai tinka ir kiauliena.

Standartinė **Tutsi** » 23 Geg 2007, 18:15

ir man su kiauliena namuose paprasciau

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 23 Geg 2007, 19:43

tutsi rašė:ir man su kiauliena namuose paprasciau

Aš vis ruošiuosi jos nusipirkti Paveikslėlis

bet ta diena kaip neateina, taip neateina Paveikslėlis

Standartinė **Tutsi** » 24 Geg 2007, 08:57

tai ka tu valgai

Lilina · Standartinė **Lilina** » 24 Geg 2007, 14:22

Savo kiaulės kieme vieną po kitos pjauna Paveikslėlis

Standartinė **Tutsi** » 24 Geg 2007, 14:40

taigi jinai neturi paršuku,tik karves Paveikslėlis

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 24 Geg 2007, 14:52

Taip, paršiukų, paukščiukų neturiu. Yra tik karvės, veršiai ir telyčios. Bet jas matau gan retai. Paveikslėlis

Valgom dažniausiai kiaulieną, aš ten apie jautieną, kad neprisiruošiu nusipirkt Paveikslėlis

O jei būtų mano valia namuose, valgytume tik žuvies ir daržovių patiekalus, bet

yra kitų nuomonių Paveikslėlis

Standartinė **Tutsi** » 24 Geg 2007, 16:24

jei butu mano valia,tai pas mane katinukas namuose butu

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 24 Geg 2007, 17:17

tutsi rašė:jei butu mano valia,tai pas mane katinukas namuose butu

taigi va, tenka prisitaikyti ir susitaikyti Paveikslėlis

Standartinė **Tutsi** » 24 Geg 2007, 17:47

o taip kartais nesinori taikytis Paveikslėlis

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 25 Geg 2007, 19:33

Kepsnys su sūriu

Jautienos gabalėlius išmušti, pabarstyti prieskoniais ir pašlakstyti degtine.
Išplakti kiaušinį. Į kitą lėkštę - tarkuotas germentinis sūris.
Mėsą paniruojame sūris-kiaušinis-sūris. Kepame keptuvėje ant silpnos ugnies.

Labai skanu su virtais ryžiais, į kuriuos įdėta pomidorų padažo, šviežių daržovių salotomis.

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 25 Geg 2007, 19:36

Mėsa aštriame padaže

Mėsą supjaustyti juostelėmis.
Svogūną - pusžiedžiais;
česnaką labai smulkiai;
čili pipirą - juostelėmis;
paptiką ir imbierą - juostelėmis.

Mėsą ir svogūną kepame gilesnėje keptuvėje. Kai apkepa, suberiamepapriką, čili pipirą, pabaigoje - imbierą ir česnaką. Dedame gerą šaukštą grietinės ir leidžiame pasitroškinti 5 min.
Vietoje grietinės galima dėti medaus šaukštą. Tada troskiname apie 3 min. Jau visai kitoks skonis.

Standartinė **Tutsi** » 26 Geg 2007, 13:30

Musaka

1 kg baklažano,
0,5 kg bulvių
0,5 kg faršo,
nedidelis indelis marinuotų pomidorų savo sultyse be odelių,
truputis aliejaus,
2 smulkiai supjaustyti svogūnai,
česnako,
pusantro arbatinio puodelio sutarkuoto sūrio,
druska, pipirai,lauro lapai.
.

Padažui:
1 arbatinis puodelis sviesto
tiek pat -miltų
4 arbatiniai puodeliai šalto pieno
2 kiaušiniai
druska, pipirai, muskato riešutas.

Baklažaną ir bulves nuvalyti ir supjausčius riekelėmis, apkepinti aliejuje. I troškintuva įpilti aliejaus ir pakepti svogūnus, česnaką, įdeti faršą ir 10 min. troškinti.

Sudėti pomidorus, druską, pipirus, sumažinti ugnį ir dar troškinti 30 min.

Į sviestu pateptą indą sudėti pusę bulvių, uždengti jas puse faršo ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Ant viršaus dėti likusias bulves ir baklažanus, dar ant viršaus – likusi faršą.

Padaža gaminti taip: keptuvėje ištirpdyti sviestą, dėti miltus ir pastoviai maišyti 5 min., palaipsniui pilant šaltą pieną. Nuėmus nuo ugnies, įdeti druskos, pipirų ir muskato riešuto. Tada sudėti išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišyti. Užpilti tą padažą ant “musakos” ir kepti orkaiteje apie 40 min. iki kol gražiai paruduos.

Standartinė **Tutsi** » 26 Geg 2007, 13:43

Mustiniai su obuoliu padazu

Jums prireiks :
4 asmenims

4 po 150 g kiaulienos nugarinės muštiniai
1 pakelis (28 g) graikiškų maltos mėsos prieskonių “Santa Maria”
4 valg. š. aliejaus
6 valg. š. natūralių obuolių sulčių
arba tarkuotų obuolių
125 ml mėsos sultinio
žiupsnelis grūstų kmynų “Santa Maria”

Veiksmai :
Kiaulienos muštinius paskaninkite grūstais kmynais. Kepkite juos su aliejumi iš abiejų pusių apie 10 minučių. Išimkite muštinius iš keptuvės ir laikykite karštai. Į keptuvę įpilkite obuolių sulčių arba sudėkite tarkuotus obuolius, supilkite sultinį ir įdėkite prieskonių, gerai išmaišykite. Padažą pakaitinkite porą minučių ir užpilkite juo karštus muštinius. Muštinius patiekite su bulvių koše ir lengvomis salotomis su šviežiais obuoliais.

Lilina · Standartinė **Lilina** » 26 Geg 2007, 15:56

Kokios virtuvės tas patiekalas "Musaka"?

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 26 Geg 2007, 16:14

Pagal Google - graikų

Standartinė **Tutsi** » 28 Geg 2007, 10:18

tikrai graiku

silsta · Standartinė **silsta** » 01 Bir 2007, 09:14

Šeštadieniui esu užplanavusi daryti KIJEVO KOTLETUS NAUJOVIŠKAI, radau receptą internete:

1 kg vištienos krūtinėlės (stambiau sumaltos),
1 pokelis varškės,
sviestas,
kiaušinis,
džiuvėsiai,
aliejus virimui,
prieskoniai,
druska.

Iš mėsos, varškės, prieskonių suminkyti faršą, formuoti kotletus, į jų vidų įdėti gabalėlius sušaldyto sviesto, kotletus pavoliojame į plaktus kiaušinius, džiuvėsėlius, paniruojam porą kartų, virti aliejuje ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Skanaus

Standartinė **Tutsi** » 01 Bir 2007, 09:18

matai,atrodo ir i vistiena gerai deti varske,o as galvodavau,kad tik i jautiena

silsta · Standartinė **silsta** » 01 Bir 2007, 09:20

Kai padarysiu, tai tik pirmadienį parašysiu kaip gavosi, ir bus aišku. Bendrai, tai kiekvienai šeimininkei paprastai gaunasi truputuką skirtingi skoniai, ar ne

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 01 Bir 2007, 09:29

silsta rašė:Kai padarysiu, tai tik pirmadienį parašysiu kaip gavosi, ir bus aišku. Bendrai, tai kiekvienai šeimininkei paprastai gaunasi truputuką skirtingi skoniai, ar ne

Lauksim, o del skonio - ir duona pagal ta pati recepta kiekviena gaspadine kitaip iskepa

Standartinė **Tutsi** » 01 Bir 2007, 09:49

silsta rašė:Kai padarysiu, tai tik pirmadienį parašysiu kaip gavosi, ir bus aišku. Bendrai, tai kiekvienai šeimininkei paprastai gaunasi truputuką skirtingi skoniai, ar ne

as kai gaminu balandelius,tai mano mazylis vis sako,kad vel skonis kitoks,nors atrodo tik prieskonius eksperimentuoju

Beje,pradejau i farsa balandeliu deti ryziu prieskonius,labai skanu

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 01 Bir 2007, 10:32

as irgi dedu, ir kai darzoves idarineju su ryziais, taip pat dedu

Standartinė **Tutsi** » 01 Bir 2007, 10:42

Ramunė rašė:as irgi dedu, ir kai darzoves idarineju su ryziais, taip pat dedu

o ko snukutis toks

piktas

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 01 Bir 2007, 12:12

ne-a, labai aptinges mano snukutis ir as pati