Ledai ir šerbetai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Vartotojo avataras
Arūna
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2563
Užsiregistravo: 06 Geg 2011, 09:59
Pliusai: 47
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Arūna » 18 Kov 2013, 10:14

bet kaip salotom tas aliejus tinka- mmmmmmm

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 07 Bir 2013, 14:11

Džiugo sūrio ledai persiko puselėje

100 g džiugo sūrio,
300 g 15 proc. riebumo grietinėlės,
3 kiaušinių tryniai,
2 šaukštai cukraus,
50 ml sauso balto vyno,
50 g cukraus,
100 ml vandens,
4 konservuotų persikų puselės.

Grietinėlę užvirkite ir į ją suberkite smulkiai tarkuotą džiugo sūrį. Maišykite, kol sūris ištirps. Kiaušinio trynius išplakite su cukrumi. Plakant supilkite grietinėlę su sūriu ir nuolat maišant užvirkite šią masę ir truputi pavirkite kol masė sutirštės. Gautą kremą perpilkite į šalčiui atsparu indą, atvėsinkite ir padėkite į šaldyklį 12 valandų. Per tą laiką 4 kartus ledus gerai permaišykite, kad jie būtų puresni.
Paruoškite padažą: keptuvėje šiek tiek karamelizuokite cukrų, supilkite vyną ir nugarinkite ant stiprios ugnies, tada supilkite vandenį ir pavirti kolpadažas sutirštės.
Į lėkštelę dėkite persiko puselę, į ją sūrio ledu rutulėlį ir užpilkite dar šiltu padažu.
Prikabinti failai
IMGA0519m.jpg
IMGA0519m.jpg (112.2 KiB) Peržiūrėta 6224 karus(ų)

Vartotojo avataras
Laurela
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1464
Užsiregistravo: 17 Lap 2011, 14:34
Pliusai: 44
Miestas: Ireland

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Laurela » 07 Bir 2013, 14:54

eina sau :shock: 038 038 038
Su Meile - www.laurela.eu

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 08 Bir 2013, 11:40

Čia ledai tiems kas mėgsta riebius ledus :D Man kuo riebesni ledai tuo skanesni 8)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Tutsi » 08 Bir 2013, 18:01

o kaip ta dziugo smarve?... jauciasi? :roll:

Vartotojo avataras
juuurate
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2478
Užsiregistravo: 05 Geg 2011, 09:11
Pliusai: 34
Miestas: Utena

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė juuurate » 08 Bir 2013, 21:58

vajėėėėėtau kaip čia skanuuuuu :hubba: :hubba: :hubba: :hubba:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Arūna
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2563
Užsiregistravo: 06 Geg 2011, 09:59
Pliusai: 47
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Arūna » 10 Bir 2013, 08:14

Ir idomu ir skanu . Su suriu ledu dar nedarem, reiks pameginti 038

Vartotojo avataras
DanuteL
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1757
Užsiregistravo: 11 Lap 2012, 21:23
Pliusai: 185

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė DanuteL » 10 Bir 2013, 09:39

Jau vien vaizdas ko vertas! :hubba:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 10 Bir 2013, 12:55

Tutsi rašė:o kaip ta dziugo smarve?... jauciasi? :roll:
Negaliu pasakyt, nes man tas sūris nesmirda :lol:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Tutsi » 10 Bir 2013, 13:29

tau gerai... o man jis neplautom kojinemis smirda... 078 As ji valgau tik kai sloga buna... :mrgreen:

Vartotojo avataras
DanuteL
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1757
Užsiregistravo: 11 Lap 2012, 21:23
Pliusai: 185

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė DanuteL » 10 Bir 2013, 13:43

Niu kaip jus cia mane nervinat (intriguojat....) - nezinau to Dziugo nei skonio, nei kvapo :mrgreen:
reiks butinai gabala nusipirkt ragavimui, kai busiu Lietuvoj :roll: 117 117

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 11 Bir 2013, 12:37

DanuteL rašė:Niu kaip jus cia mane nervinat (intriguojat....) - nezinau to Dziugo nei skonio, nei kvapo :mrgreen:
reiks butinai gabala nusipirkt ragavimui, kai busiu Lietuvoj :roll: 117 117
Tai jis panašaus skonio, kvapo ir konsistencijos kaip parmezanas, tik pigesnis :D

Vartotojo avataras
sandruca
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1143
Užsiregistravo: 05 Geg 2011, 09:57
Pliusai: 186
Miestas: Airija

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė sandruca » 11 Bir 2013, 21:12

ohoooooooo..... :shock:

Vartotojo avataras
sandruca
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1143
Užsiregistravo: 05 Geg 2011, 09:57
Pliusai: 186
Miestas: Airija

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė sandruca » 17 Bir 2013, 23:34

Atnesu ir as paprastu ir greitu naminiu ledu ... 031

Pagrindui reikes:
3 kiausiniu baltymu
400ml grietineles
85g cukraus.

Pirmiausia isplakam iki standziu putu baltymus. Tada beriam cukru ir plakam apie kokia minute. Galiausiai supilam grietinele ir plakam kol mase sutirsteja... O tada jau kokio skonio pageidaujat, tokius priedus dedat.... As dariau su maltesers saldainiais 031 Dedam i inda ir i saldymo kamera kokiai parai 024
Prikabinti failai
DSC06031.JPG
DSC06031.JPG (96.7 KiB) Peržiūrėta 6171 karus(ų)

Vartotojo avataras
DanuteL
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1757
Užsiregistravo: 11 Lap 2012, 21:23
Pliusai: 185

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė DanuteL » 18 Bir 2013, 12:32

kaip gerai dabar butu.... :shock: :shock:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 16 Lie 2013, 01:00

Šokoladiniai ledai su karštais ananasais

500 ml riebaus pieno,
150 g juodojo šokolado,
4 kiaušiniai,
100 g cukraus,
Žiupsnelis druskos.
Karštiems ananasams:
4 griežinėliai ananaso,
4 žiupsneliai šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Pastatykite šildyti pieną ir į jį sulaužikite gabalėliais šokoladą. Kaitinkite kol ištirps šokoladas. Šokoladinį pieną atšaldykite. Trynius išplakite su 80 g cukraus. Maišant trynius supilkite šokoladinį pieną. Supilkite viską i puodą ir virkite ant silpnos kaitros, kol masė sutirštės. Atvėsinkite. Po to uždenkite maistine plėvele ir pastatikyte 30 min. į šaldiklį.
Kiaušinių baltymus išplakite su druska ir likusiu cukrumi iki standžių pūtų. Į šokoladinę masę lėtai ir švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus. 6 val. šaldykite šaldiklyje.
Iš cukraus ir vandens išvirkite sirupą. Ananaso griežinėlius supjaustykite kubeliais ir pavirkite sirupe 5 min.
Į taures sudėkite ledus, uždėkite ant jų virtų ananasų gabaliukų ir paskaninkite ledus pipirais.
Prikabinti failai
DSC_7126m.jpg
DSC_7126m.jpg (164.55 KiB) Peržiūrėta 6096 karus(ų)

Vartotojo avataras
sandruca
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1143
Užsiregistravo: 05 Geg 2011, 09:57
Pliusai: 186
Miestas: Airija

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė sandruca » 16 Lie 2013, 11:14

Su pipirais???? :roll:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 16 Lie 2013, 11:19

sandruca rašė:Su pipirais???? :roll:
taip su pipirais :D labai skanu, tikrai verta pabandyti, tie pipirai labai gerą skonį duodą 031

Vartotojo avataras
Arūna
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2563
Užsiregistravo: 06 Geg 2011, 09:59
Pliusai: 47
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Arūna » 25 Lie 2013, 18:38

koki skanumai - siuskit man greituoju pastu :D

Vartotojo avataras
DanuteL
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1757
Užsiregistravo: 11 Lap 2012, 21:23
Pliusai: 185

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė DanuteL » 25 Lie 2013, 21:24

Idomu cia su tais pipirais... idomu....
vaizdas kaip atvirukui! 038

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 08 Rgp 2013, 10:56

Braškinis plombyras

300 ml plakamosios grietinėlės,
3 kiaušinių baltymai,
1 stiklinė trintų braškių,
0,5 citrinos,
80 g cukraus pudros,
100 g cukraus,
Truputi vanilinio cukraus.

Grietinėlę supilkite į nedidelį puodelį, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite ir pavirkite 30 min. ant silpnos ugnies. Atšaldykite ir suplakite iki standžių pūtų. Išplakite kiaušinių baltymus su cukraus pudra ir citrinos sultimis iki standumo. Atsargiai sumaišykite plaktą grietinėlę su kiaušinių baltymais. Uždenkite indą su masę maistine plėvele ir pastatykite į šaldymo kamerą. Po 2 val. vėl viską gerai šmaišykite ir pastatykite į šaldiklį dar 3 valandom.
Prikabinti failai
DSC_6909m.jpg
DSC_6909m.jpg (83.09 KiB) Peržiūrėta 6015 karus(ų)

Vartotojo avataras
DanuteL
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1757
Užsiregistravo: 11 Lap 2012, 21:23
Pliusai: 185

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė DanuteL » 08 Rgp 2013, 10:58

Cia mano! 038 038

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 08 Rgp 2013, 14:25

O mano jau vaikai suvalgė...

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė daida » 28 Lie 2014, 15:18

Slyvų šerbetas

500 g slyvų,
150 g medaus,
50 ml citrinų sulčių,
50 ml vandens,
Po žiūpsnelį malto cinamono ir kardamono.

Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Slyvas ir visus likusius produktus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientysos masės. Supilkite gautą tyrę į indą kuriame galima šaldyti. Pastatykite į šaldyklį 2 valandom. Po to virtuviniu kombainu vėl viską susmulkinkite, tai padarykitelabai greitai ir ilgai nemaišykite. Padėkite į šaldyklį dar 2 valandom.
Patiekite nedidelėse stiklinaitėse arba taurėse.
Prikabinti failai
DSC_4275m.jpg
DSC_4275m.jpg (57.46 KiB) Peržiūrėta 4904 karus(ų)

Vartotojo avataras
Arūna
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2563
Užsiregistravo: 06 Geg 2011, 09:59
Pliusai: 47
Miestas: Vilnius

Re: Ledai ir šerbetai

Standartinė Arūna » 05 Rgp 2014, 09:22

Kaip dabar tiktu 038

Skelbti atsakymą