Ką gaminti vakarienei.....? II

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 09 Vas 2010, 14:42

maniskiui tai sueina bet koks mesos siluminio paruosimo budas :) bent tiek gerai :roll:

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 20 Vas 2010, 19:52

Siandienos vakariene :)
Bulkos receptas Oliverio, tik si karta naudojau tinkamesnius miltus 405C ir ančiuvių užtepą

Užtepui:
3 šaukštai sviesto (naudojau valytą sviestą, galima pilti ir alyvuogių aliejų)
1 svogūnas
5 ančiuvių filiukes
druskos, šviežiai maltų pipirų
šlakelis baltojo vyno acto

Užtepui: į keptuvę sudėkite riebalus, įkaitinkite, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite kol suminkštės, sudėkite smulkintus ančiuvius, druską, pipirus, kepkite dar vieną minutę. Supilkite vyno actą ir trumpai pakaitinkite. Atvėsinkite, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite su smulkintuvu. Masę tepkite įpjovę batoną į įpjovas.
Prikabinti failai
IMG_0448.JPG
IMG_0448.JPG (52.99 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 20 Vas 2010, 19:53

ir dar vienas patiekalas vakarienei :wink:

Knygoje parašyta kepti 15 min, bet kitą kartą kepsiu 12min - tada kiaušinio trynys bus skystas
Prikabinti failai
IMG_0447.JPG
IMG_0447.JPG (55.45 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)
IMG_0454.JPG
IMG_0454.JPG (36.74 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 21 Vas 2010, 00:45

skaniai atrodo 038 Labai knieti man tavo batoniukai :P

O cia musu vakariene 8) Krutinele+fermentinis suris+ sviestas+ krapai ir panyras :P
Prikabinti failai
DSC01515.JPG
DSC01515.JPG (162.39 KiB) Peržiūrėta 6097 karus(ų)
DSC01516.JPG
DSC01516.JPG (123.99 KiB) Peržiūrėta 6097 karus(ų)

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė JolantaDaruliene » 21 Vas 2010, 13:04

Labai super atrodo.
Mes tai vakar buvom sveciuose o vakarienei buvo sumustinukai su kumpiu o asnt virsaus misraine (virtos bulves, kiausiniai, svogunas, rauginti agurkai ir zirneliai, maisyta su majonezu) paprasta bet skanu :D

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 21 Vas 2010, 15:24

Mane irgi masina tie batonai. Bet jau tingiu kažką ir kept

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 22 Vas 2010, 22:52

labai gundo batonukai ir mane, o apie kepsni patyliu - :hypno: :hypno: :hubba: :hubba: alia kijavieciai
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 25 Vas 2010, 20:01

Va ka rie ne...maltas bifsteksas su kiausiniu ir svogunais
Prikabinti failai
IMG_0463.JPG
IMG_0463.JPG (38.96 KiB) Peržiūrėta 6024 karus(ų)

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 25 Vas 2010, 20:24

Ir kokiu balu taviškis įvertino? :lol:

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 25 Vas 2010, 20:28

Forelle rašė:Ir kokiu balu taviškis įvertino? :lol:
sake irasomas i sarasa patiekalu, kurie gaminami daug kartu :D

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 25 Vas 2010, 20:32

pyp rašė:
Forelle rašė:Ir kokiu balu taviškis įvertino? :lol:
sake irasomas i sarasa patiekalu, kurie gaminami daug kartu :D
Neabejoju, maniškiui irgi patiktų

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 25 Vas 2010, 20:37

bet as jau ilgai nenoresiu turbut, siandien per labora porcija suvalgiau ir dabar per vakariene :mrgreen:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 25 Vas 2010, 21:28

o galima smulkiau apie jo gamyba :roll:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 25 Vas 2010, 21:33

o pas mus sendien idarytos bulves :D
Prikabinti failai
DSC01535.JPG
DSC01535.JPG (186 KiB) Peržiūrėta 6013 karus(ų)

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 25 Vas 2010, 21:43

Pas mus vakarienei - putpelių kiaušiniai, o tai mažoji labai užsigeidė šaldytuve juos išvydus :) tėčiui kepta kiauliena

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 25 Vas 2010, 21:56

Tutsi rašė:o galima smulkiau apie jo gamyba :roll:
Maltas bifšteksas su kiaušiniu ir svogūnais (1 porcija)

Jautiena 80 g
Lašinukai 12,5 g
Pienas arba vanduo 6,76 g

Prieskoniai: Malti juodieji pipirai, aitrioji paprika, džiovintas mairūnas, druska.

Riebalai kepimui 7 g

Garnyras:
Orkaitėje keptos bulvės 70 g
Rauginti agurkai 50 g
Svogūnų laiškai 10 g
Salotos 20 g
Keptas kiaušinis 30 g
Riebaluose kepti svogūnai 35 g

Gamybos eiga:

1. Jautiena (pirkau mente, nes daugiau nieko nebuvo, bet tinka ir kumpis ir sprandine) sumalti su lašinukais (nedejau), įpilti pieno, įdėti druskos ir prieskonių.
2. Gerai išmaišyti.
3. Formuoti apvalų plokščią pusgaminį.
4. Bifšteksą dėti į keptuvę su įkaitusiais riebalais ir apkepti abi puses.
5. Pabaigti kept orkaitėje (~10 min., kepant uždengt folija)
6. Patiekiant ant bifštekso viršaus uždėti kiaušinį, šalia sudėti riebaluose keptus svogūnus, bulves. Daržoves pateikti atskirai.

Svogūnus kepiau taip: supjausčiau žiedeliais, pamirkiau juos į miltus, paskui į truputį paplaktą kiaušinio baltymą ir dėjau į įkaitintą aliejų. Iškepusius apibarsčiau druska. Tokie svogūnai gaunasi traškūs.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 25 Vas 2010, 22:47

aciu pyp uz receptuka, tiesa pasakius neesu tokio kepusi.... bet dabar butinsai isbandysiu, kai tik bus namie jautienos :P

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 28 Vas 2010, 00:30

o as turiu ir pyp klausimuka, kaip tu tokia taisyklingai apvalia kiausinio forma padarei?
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 28 Vas 2010, 12:55

Turbūt formelę naudojo, yra juk kepimui skirtos

Vartotojo avataras
pyp
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 4445
Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
Pliusai: 25
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė pyp » 28 Vas 2010, 13:38

neturiu as tos formeles, tiesiog kai baltymas sukietejo paemiau puodeli ir ispaudziau :D

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 28 Vas 2010, 13:58

gudruole pyp :wink: :lol:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 28 Vas 2010, 15:54

vakar pas mus vakarienei (tiksliau naktypieciams) buvo sumustiniai su zuvimi 8)
Prikabinti failai
DSC01558.JPG
DSC01558.JPG (147.2 KiB) Peržiūrėta 5960 karus(ų)

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 28 Vas 2010, 15:56

tokie sumustiakai gerai prie alaus :wink:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 28 Vas 2010, 15:58

alaus niekas nedave :merg2:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 28 Vas 2010, 16:05

Aš vakar vakarienei, nors greičiau pavakariams, spurgų prikepiau iš pusės kg varškės, dingo akimirksniu, o galvojau, kad šiandien pusryčiams dar galėsiu pasimėgaut

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 28 Vas 2010, 16:05

ot begedziai :twisted:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Forelle » 28 Vas 2010, 16:08

Ir atseit vyras saldumynų nemėgsta, o mažoji bado dietą paskelbus. Ot apgavikai

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 28 Vas 2010, 16:11

apgavo tave grazioj formoj :twisted:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė sinsan » 28 Vas 2010, 16:42

maniskio megiamas patiekaliukas, kepti spirguciai.
Prikabinti failai
HPIM3087.JPG
HPIM3087.JPG (67.96 KiB) Peržiūrėta 5947 karus(ų)
HPIM3088.JPG
HPIM3088.JPG (76.84 KiB) Peržiūrėta 5947 karus(ų)
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Ką gaminti vakarienei.....? II

Standartinė Tutsi » 28 Vas 2010, 16:53

mano tevuko cia megstamiausias patiekalas :P

Skelbti atsakymą