Ką gaminti vakarienei.....? II
Moderatorius: Tutsi
Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
maniskiui tai sueina bet koks mesos siluminio paruosimo budas bent tiek gerai
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Siandienos vakariene
Bulkos receptas Oliverio, tik si karta naudojau tinkamesnius miltus 405C ir ančiuvių užtepą
Užtepui:
3 šaukštai sviesto (naudojau valytą sviestą, galima pilti ir alyvuogių aliejų)
1 svogūnas
5 ančiuvių filiukes
druskos, šviežiai maltų pipirų
šlakelis baltojo vyno acto
Užtepui: į keptuvę sudėkite riebalus, įkaitinkite, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite kol suminkštės, sudėkite smulkintus ančiuvius, druską, pipirus, kepkite dar vieną minutę. Supilkite vyno actą ir trumpai pakaitinkite. Atvėsinkite, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite su smulkintuvu. Masę tepkite įpjovę batoną į įpjovas.
Bulkos receptas Oliverio, tik si karta naudojau tinkamesnius miltus 405C ir ančiuvių užtepą
Užtepui:
3 šaukštai sviesto (naudojau valytą sviestą, galima pilti ir alyvuogių aliejų)
1 svogūnas
5 ančiuvių filiukes
druskos, šviežiai maltų pipirų
šlakelis baltojo vyno acto
Užtepui: į keptuvę sudėkite riebalus, įkaitinkite, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite kol suminkštės, sudėkite smulkintus ančiuvius, druską, pipirus, kepkite dar vieną minutę. Supilkite vyno actą ir trumpai pakaitinkite. Atvėsinkite, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite su smulkintuvu. Masę tepkite įpjovę batoną į įpjovas.
- Prikabinti failai
-
- IMG_0448.JPG (52.99 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
ir dar vienas patiekalas vakarienei
Knygoje parašyta kepti 15 min, bet kitą kartą kepsiu 12min - tada kiaušinio trynys bus skystas
Knygoje parašyta kepti 15 min, bet kitą kartą kepsiu 12min - tada kiaušinio trynys bus skystas
- Prikabinti failai
-
- IMG_0447.JPG (55.45 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)
-
- IMG_0454.JPG (36.74 KiB) Peržiūrėta 6107 karus(ų)
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
skaniai atrodo Labai knieti man tavo batoniukai
O cia musu vakariene Krutinele+fermentinis suris+ sviestas+ krapai ir panyras
O cia musu vakariene Krutinele+fermentinis suris+ sviestas+ krapai ir panyras
- Prikabinti failai
-
- DSC01515.JPG (162.39 KiB) Peržiūrėta 6097 karus(ų)
-
- DSC01516.JPG (123.99 KiB) Peržiūrėta 6097 karus(ų)
- JolantaDaruliene
- Gurmanas
- Pranešimai: 1138
- Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
- Pliusai: 166
- Miestas: Ukmerge ir Norvegija
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Labai super atrodo.
Mes tai vakar buvom sveciuose o vakarienei buvo sumustinukai su kumpiu o asnt virsaus misraine (virtos bulves, kiausiniai, svogunas, rauginti agurkai ir zirneliai, maisyta su majonezu) paprasta bet skanu
Mes tai vakar buvom sveciuose o vakarienei buvo sumustinukai su kumpiu o asnt virsaus misraine (virtos bulves, kiausiniai, svogunas, rauginti agurkai ir zirneliai, maisyta su majonezu) paprasta bet skanu
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Mane irgi masina tie batonai. Bet jau tingiu kažką ir kept
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
labai gundo batonukai ir mane, o apie kepsni patyliu - alia kijavieciai
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Va ka rie ne...maltas bifsteksas su kiausiniu ir svogunais
- Prikabinti failai
-
- IMG_0463.JPG (38.96 KiB) Peržiūrėta 6024 karus(ų)
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Ir kokiu balu taviškis įvertino?
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
sake irasomas i sarasa patiekalu, kurie gaminami daug kartuForelle rašė:Ir kokiu balu taviškis įvertino?
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Neabejoju, maniškiui irgi patiktųpyp rašė:sake irasomas i sarasa patiekalu, kurie gaminami daug kartuForelle rašė:Ir kokiu balu taviškis įvertino?
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
bet as jau ilgai nenoresiu turbut, siandien per labora porcija suvalgiau ir dabar per vakariene
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
o pas mus sendien idarytos bulves
- Prikabinti failai
-
- DSC01535.JPG (186 KiB) Peržiūrėta 6013 karus(ų)
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Pas mus vakarienei - putpelių kiaušiniai, o tai mažoji labai užsigeidė šaldytuve juos išvydus tėčiui kepta kiauliena
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Maltas bifšteksas su kiaušiniu ir svogūnais (1 porcija)Tutsi rašė:o galima smulkiau apie jo gamyba
Jautiena 80 g
Lašinukai 12,5 g
Pienas arba vanduo 6,76 g
Prieskoniai: Malti juodieji pipirai, aitrioji paprika, džiovintas mairūnas, druska.
Riebalai kepimui 7 g
Garnyras:
Orkaitėje keptos bulvės 70 g
Rauginti agurkai 50 g
Svogūnų laiškai 10 g
Salotos 20 g
Keptas kiaušinis 30 g
Riebaluose kepti svogūnai 35 g
Gamybos eiga:
1. Jautiena (pirkau mente, nes daugiau nieko nebuvo, bet tinka ir kumpis ir sprandine) sumalti su lašinukais (nedejau), įpilti pieno, įdėti druskos ir prieskonių.
2. Gerai išmaišyti.
3. Formuoti apvalų plokščią pusgaminį.
4. Bifšteksą dėti į keptuvę su įkaitusiais riebalais ir apkepti abi puses.
5. Pabaigti kept orkaitėje (~10 min., kepant uždengt folija)
6. Patiekiant ant bifštekso viršaus uždėti kiaušinį, šalia sudėti riebaluose keptus svogūnus, bulves. Daržoves pateikti atskirai.
Svogūnus kepiau taip: supjausčiau žiedeliais, pamirkiau juos į miltus, paskui į truputį paplaktą kiaušinio baltymą ir dėjau į įkaitintą aliejų. Iškepusius apibarsčiau druska. Tokie svogūnai gaunasi traškūs.
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
aciu pyp uz receptuka, tiesa pasakius neesu tokio kepusi.... bet dabar butinsai isbandysiu, kai tik bus namie jautienos
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
o as turiu ir pyp klausimuka, kaip tu tokia taisyklingai apvalia kiausinio forma padarei?
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Turbūt formelę naudojo, yra juk kepimui skirtos
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
neturiu as tos formeles, tiesiog kai baltymas sukietejo paemiau puodeli ir ispaudziau
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
vakar pas mus vakarienei (tiksliau naktypieciams) buvo sumustiniai su zuvimi
- Prikabinti failai
-
- DSC01558.JPG (147.2 KiB) Peržiūrėta 5960 karus(ų)
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Aš vakar vakarienei, nors greičiau pavakariams, spurgų prikepiau iš pusės kg varškės, dingo akimirksniu, o galvojau, kad šiandien pusryčiams dar galėsiu pasimėgaut
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
Ir atseit vyras saldumynų nemėgsta, o mažoji bado dietą paskelbus. Ot apgavikai
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
maniskio megiamas patiekaliukas, kepti spirguciai.
- Prikabinti failai
-
- HPIM3087.JPG (67.96 KiB) Peržiūrėta 5947 karus(ų)
-
- HPIM3088.JPG (76.84 KiB) Peržiūrėta 5947 karus(ų)
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: Ką gaminti vakarienei.....? II
mano tevuko cia megstamiausias patiekalas