Desertai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 03 Rgs 2008, 13:47

jauciu,kaip cia skanu :roll:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 11 Rgs 2008, 19:04

Sūrio rutuliukai

80 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu, po 10 g krakmolo ir miltų, 125 g grietinės, 40–50 g džiūvėsių, kiaušinis, druskos, pipirų, šaukštas susmulkintų svogūnų laiškų, aliejaus kepti.

Visus pateiktus produktus sumaišyti ir sutrinti į vientisą masę, kurią uždengus palaikyti 30 min., kad pabrinktų. Šaukšteliu imti po nedidelį rutuliuką ir dėti į verdantį aliejų. Kepti, iki iš visų pusių gražiai parus. Iškepusius rutuliukus dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Gardu valgyti su šviežių daržovių salotomis.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 16 Rgs 2008, 06:35

Traškioje bandelėje kepta kriaušė su razinų karamele

100 g sluoksniuotos tešlos atpjaukite kvadratu,
ant jos dėkite konservuotos kriaušės puselę (100 g),
ją apibarstykite 10 g cukraus, išmaišyto su 0,5 g malto cinamono,
uždėkite 5 g ir iš tešlos suformuokite kapšelį.

Kiaušinio trynį su trupučiu vandens suplakite, aptepkite tešlą, kapšelį su kriauše dėkite ant aliejumi pateptos arba kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 oC orkaitėje, kol gražiai parus tešla.
Per tą laiką 50 g cukraus ir 10 g vandens pavirkite prikaistuvyje, kol pradės rusvėti, įberkite 15 g nuplikytų ir gerai nusausintų baltųjų razinų ir išmaišykite. Kepinį dėkite į lėkštutę, perpjaukite per pusę, praskėskite, užpilkite karamelės su razinomis užpilu ir papuoškite mėtų arba rozmarino šakele. Patiekite su torto šakute.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 27 Rgs 2008, 11:03

Mini keksiukai su slyvomis

3 kiaušiniai, 125 g cukraus,
pakelis vanilinio cukraus, žiupsnelis druskos,
80 g sviesto, 3 šaukštai romo,
300 g miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių,
300 g slyvų,
šaukštas miltinio cukraus.
Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi ir druska, įmaišyti ataušintą išlydytą sviestą, romą, miltus kartu su kepimo milteliais, galiausiai iki standžių putų išplaktus baltymus. Mažas keksiukų formeles ištepti riebalais ir pridėti tešlos. Ant kiekvieno keksiuko uždėti po kelias skilteles slyvų ir nedaug įspausti į vidų. Kepti 180°C orkaitėje apie 30 min. Ataušusius keksiukus išimti iš formelių ir apibarstyti miltiniu cukrumi.

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 28 Spa 2008, 17:25

Obuolių ir spanguolių traškėsis

Paveikslėlis

110 g kambario temperatūros sviesto;
1 puodelis avižinių dribsnių;
1 puodelis rudojo cukraus;
½ puodelio rupių kvietinių miltų;
1 a.š. cinamono;
½ puodelio smulkintų lazdyno riešutų (nededu);

8 vidutiniai obuoliai;
1 puodelis šviežių spanguolių;
4-6 š. cukraus.

Trupiniams išmaišyti dribsnius, miltus, cukrų ir cinamoną, sudėti mažais gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausos masės ir gausis trupiniai.
Į kepimo indą sudėti nuluptus, smulkiai supjaustytus obuolius, užberti spanguoles, pabarstyti cukrumi ir išmaišyti. Ant viršaus išdėlioti trupinių masę.
Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, jeigu indeliai nedideli – 15-20 minučių.

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Cukinija
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 465
Užsiregistravo: 26 Lap 2007, 22:21
Pliusai: 27
Miestas: Vilnius

Re: Desertai

Standartinė Cukinija » 28 Spa 2008, 18:08

Kaip įdomiai. :luks: O ne per rūgštu?

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 28 Spa 2008, 18:18

Tik kur spanguolė pakliūna ten rūgštelna, o taip tai labai saldu :) o spanguolių galima ir nedėti, bet aš kai mėgstu, tai ir beriu. Ypač patinka derinys su obuoliais. Kiti razinas deda

Vartotojo avataras
Tina
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 885
Užsiregistravo: 26 Kov 2007, 22:10
Pliusai: 123

Re: Desertai

Standartinė Tina » 28 Spa 2008, 19:19

Obuolių ir spanguolių traškėsis

Labai skaniai atrodo :hubba:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Desertai

Standartinė Tutsi » 28 Spa 2008, 19:22

o kodel traskesis :roll: jis trekst trekst daro kai valgai :D :?:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 28 Spa 2008, 20:43

Todėl, kad viršuj susidaro traški plutelė, kuri trakši valgant :)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: Desertai

Standartinė Tutsi » 28 Spa 2008, 20:49

tai tada faina :luks:

Vartotojo avataras
merope87
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1767
Užsiregistravo: 28 Sau 2007, 12:34
Pliusai: 99
Miestas: Vilnius

Re: Desertai

Standartinė merope87 » 28 Spa 2008, 20:54

Labai skanus derinys :!: Ir gražiai patiekaliukas atrodo :luks:

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 02 Gru 2008, 17:16

Neseniai per kažkokią rusų laidą rodė kaip kepa varškę ar kažką panašaus (nelabai suprantu rusiškai ir dar ne nuo pradžių įsijungiau :oops: ) orkaitėje. Tai sugalvojau ir su rikota taip pabandyti. Padažą dariau iš džiovintų abrikosų, nes gulėjo saujelė ir prašėsi sunaudojami

Kepta rikota su abrikosų padažu

Paveikslėlis

250 g rikotos sūrio; (sudėjau į du indelius)
150 g džiovintų abrikosų;
1 citrinos sultys;
vandens.

Rikotą sudėti į kepimo indelius, įstatyti į indą su vandeniu ir kepti orkaitėje apie 30-40 min.
Padažui džiovintus abrikosus nuplauti, smulkiai supjaustyti, užpilti vandeniu, citrinos sultimis ir virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių vis pamaišant.
Iškeptą sūrį išversti ant lėkštutės ir užpilti karštu abrikosų padažu.

Paveikslėlis
Paskutinį kartą redagavo Forelle 02 Gru 2008, 17:19, redaguota 1 kartą(us).

Vartotojo avataras
Kristinuska
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1525
Užsiregistravo: 16 Rgp 2007, 16:51
Pliusai: 7
Miestas: Kaunas

Re: Desertai

Standartinė Kristinuska » 02 Gru 2008, 17:18

:roll: o cia visai idomiai atrodo :D
Love is in the air :)

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 02 Gru 2008, 17:20

Čia toks skanus tinginių desertas, ypač jeigu kokios uogienės ar džemo turi. Nieko nereikia daryti, indų terlioti, tik sudedi iškepi ir valgai. Šiandien vakarienei vėl gaminsiu

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Desertai

Standartinė Lilina » 02 Gru 2008, 17:37

čIA TAI LABAI IDOMIAI :roll:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Živilė
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1256
Užsiregistravo: 24 Rgs 2008, 19:07
Pliusai: 33
Miestas: Anykščiai

Re: Desertai

Standartinė Živilė » 02 Gru 2008, 19:17

va man irgi tokie desertai patinka. Šakar makar ir ant stalo. Aš iš mokyklos grįžus būnu kaip tas vilkas, tai reikia kaip nors greitai kirminą užmušti. Va tokį pasidarai desertuką ir sotus :wink:

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė la major » 02 Gru 2008, 19:40

oooo, čia tai skanuuu :D
Lilina, laukiu laukiu švenčių, laukiu :D Ir indelių :)

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Desertai

Standartinė Lilina » 03 Gru 2008, 16:29

Aš jau gavau Forelles indelės-snaigutės 038 Tu tai negausi, kitokių padovanosiu ;)
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Cukinija
Patyręs dalyvis
Patyręs dalyvis
Pranešimai: 465
Užsiregistravo: 26 Lap 2007, 22:21
Pliusai: 27
Miestas: Vilnius

Re: Desertai

Standartinė Cukinija » 26 Sau 2009, 22:58

Įdėsiu porą pudingų receptų iš Oliverio knygos "Laimingos virtuvės paslaptys". Abu labai skanūs.
Beje, tik neapsigaukit dėl vanilinio cukraus, kaip kad padariau aš. Į citrinų pudingą įbėriau du šaukštus "DanZukker" vanilinio cukraus, tai kartu buvo. Manau, kad Anglijoje jis kažkoks kitoks, kaip mačiau per laidą.

Paveikslėlis

Paveikslėlis


Paveikslėlis

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 26 Sau 2009, 23:15

Ačiū, kad pasidalinai receptais, pudingus labai mėgstu, būtinai išbandysiu.
Dabar dėl cukraus. Oliveris turi omenyje cukrų, kuriame būtų laikyta vanilės lazdelė. Tada cukrus tik prisigeria jos aromato, bet neturi kartumo. Dansukker vanilinis cukrus yra su tikra vanile, todėl jo reikia vartoti labai po nedaug, nes perdozavus atsiras kartumas

Vartotojo avataras
erneka
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2102
Užsiregistravo: 27 Vas 2007, 11:20
Pliusai: 229
Miestas: Šiauliai

Re: Desertai

Standartinė erneka » 27 Sau 2009, 10:43

Nu šakės, kaip skaniai atrodo :hubba: Niekad nebandžiau tų pudingų gamint, o taip smalsu paragaut :roll: O ir formelių neturiu tinkamų - čia tokių nedidukių įsivaizduoju reikia :roll:
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 27 Sau 2009, 11:53

Aš keramikinėje gaminu, užtenka vienam kartui su vyru pavalgyti. Daugiau žmonių - didesnis indas reikalingas, bet manau rasi kokį tinkamą

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: Desertai

Standartinė sinsan » 27 Sau 2009, 18:30

man geriausia tinka toks vanilinis cukrus, kuris padarytas is paprasto cukraus sumaisyto su vaniles milteliais. urmu perkant kaina jo apie 80 liu uz kilograma,bet kokybe labai gera.
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Re: Desertai

Standartinė Lilina » 27 Sau 2009, 19:29

dar nebandžiau šių receptų. gal kad ne smalyžė esu :roll: bet gal reik išmėgint???
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė la major » 03 Vas 2009, 23:11

o tai tau... tik grizusi is parduotuves pastebejau, kad parashyta "smulkiu dziuveseliu, o ne "maltų"... Kaip manote, ar bandyti su smulkintais, ar geriau jau padziovinti turimo sumustiniu batono likucius?

Vartotojo avataras
Forelle
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 11071
Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
Pliusai: 689
Miestas: Kaunas
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė Forelle » 03 Vas 2009, 23:16

O ką žadi gaminti?

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė la major » 03 Vas 2009, 23:23

Paskutinį - Pudingų karalių

Vartotojo avataras
zivicib
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2041
Užsiregistravo: 16 Gru 2007, 13:48
Pliusai: 171
Miestas: Vilnius

Re: Desertai

Standartinė zivicib » 03 Vas 2009, 23:24

aš jį išbandysiu, labai liuksiškai atrodo. o kaži jis šaltas ar šiltas skaniaui?

Vartotojo avataras
la major
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1905
Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
Pliusai: 43
Miestas: Vilnius/Mažeikiai
Susisiekti:

Re: Desertai

Standartinė la major » 03 Vas 2009, 23:25

Aš dar ir formos dydžio nesuprantu, kokio imti - pagal džemo kiekį atrodo, reiktų mažos, bet puslitris pieno su trim kiaušiniais gali ir netilpti į mažą...

Skelbti atsakymą