Atsiųskite savo originaliausią kiaušinienės receptą ir laimėkite puikią WOLL keptuvę.
http://www.imperija.lt/index.php?id=2&c ... 288&lng=lt

Konkursas vyksta iki 2007.06.06

noriu tokios keptuves

OMLETAS IDARYTAS DZEMU:

5 kiausiniai;
0.5 stiklines miltinio cukraus;
sauja miltu;
vanilinio cukraus;
0.5 stiklines dzemo;
sviesto kepimui;
truputis druskos.

Tryniai su 3 saukstais cukraus ir trupuciu vanilinio cukraus issukami iki purumo.Baltymai isplakami su 2 saukstais cukraus.I trynius sudedami baltymai,uzbarstoma miltu ir sumaisoma.Keptuveje istirpinamas sviestas,i ji supilama ketvirta dalis mases ir kepama karstoje orkaiteje.(Taip iskepami 4 omletai).Iskepe jie dedami i lekste,aptepami dzemu,sulenkiami pusiau ir apibarstomi miltiniu cukrumi.I omleto mase del kvapo galima imaisyti sauksta romo.

Kiaušinienė su sūriu

• 6 kiaušiniai,
• 4-6 šaukštai pieno,
• 300 g lietuviško sūrio,
• 50 g sviesto,
• druskos.

Sūris supjaustomas 1 cm storio riekutėmis ir su sviestu pakepamas keptuvėje. Kiaušiniai išplakami su druska, supilamas pienas, išmaišoma, užpilama ant pakepinto sūrio ir baigiama kepti orkaitėje.

Kiaušinienė su špinatų įdaru

3 šaukštai pieno
30 g sviesto
druskos
Špinatų įdaras:
50-100 g špinatų lapų
50 g sviesto
1-2 šaukštai miltų
krapų
druskos

Kiaušinius išplakite su druska.
Supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį.
Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro.
Špinatų įdaras
Špinatus nuplaukite, apsausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Ištirpinkite keptuvėje sviestą, suberkite į jį miltus ir kepkite. kol pradės gelsti.
Suberkite špinatus, pasūdykite ir maišydami kepkite 5-6 minutes.
Įdarui baigiant kepti, apibarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir petražolių lapeliais.

Kiaušinienė su mėsos įdaru

3 šaukštai pieno
30 g sviesto
druskos
Mėsos įdaras:
150 g virto kumpio ar kitos liesos mėsos
1 svogūnas
1-2 šaukštai džiūvėsėlių
grietinės
krapu ar petražolių lapelių

Kiaušinius išplakite su druska.
Supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį.
Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro.
Mėsos įdaras
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje.
Sudėkite smulkiai supjaustytą mėsą, suberkite džiūvėsėlius it truputį pakepinkite.
Įdėkite grietinės, krapų ar supjaustytų petražolių lapelių, išmaišykite ir kiek pakaitinkite.

Kiaušinienė su duonos įdaru

3 šaukštai pieno
30 g sviesto
druskos
Duonos įdaras:
300 g juodos duonos
50 g sviesto
1 šaukštas kmynų

Kiaušinius išplakite su druska.
Supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį.
Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro.
Duonos įdaras
Supjaustykite duoną mažais kubeliais.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite duoną.
Nuplikykite kmynus ir suberkite į pakepintą duoną.
Gerai išmaišykite.

Kiaušinienė su džiovintais grybais

6 kiaušiniai
1-2 šaukštai riebalų
100 g džiovintų grybų
1-2 šaukštai miltų
1 šaukštas supjaustytų svogūnų
druskos
petražolių lapelių

Grybus išmirkykite, nuplaukite, išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite rėželiais.
Keptuvėje pakepinkite miltus su sviestu, įpilkite grybų nuoviro, suberkite grybus.
Įmuškite į keptuvę kiaušinius ir iškepkite su svogūnais.
Į pusdubenį sluoksniuokite: vienas sluoksnis kiaušinienės. vienas grybų.
Vidų apibarstykite smulkiomis petražolėmis.

Kiaušinienė "Žalioji pievelė"

6 kiaušiniai
2 šaukštai pieno
2 šaukštai svogūnų laiškų
2 šaukštai petražolių lapelių
4 šaukštai sviesto
druskos
pipirų

Kiaušinius nuplaukite, įmuškite į dubenėlį, supilkite pieną ir išplakite.
Supjaustykite svogūnų laiškus ir petražoles.
Suberkite juos į kiaušinius, išmaišykite, pasūdykite ir įberkite pipirų.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinius ir nuolat maišydami iškepkite.

Kiaušinienė su duonos skrebučiais

5 kiaušiniai
5 šaukštai vandens
druskos
1 šaukštas sviesto
Įdarui:
2 stiklinės juodos duonos, supjaustytos kubeliais
2 šaukšteliai kmynų
2 šaukštai sviesto

Kiaušinius išplakite su vandeniu, įberkite druskos ir svieste iškepkite blynus.
Supjaustytą piršto storio kubeliais duoną apkepinkite svieste, pabarstykite kmynais.
Duonos skrebučius susukite į iškeptus blynus, sudėkite į molinį dubenį vieną ant kito.
Patiekite su kava ar rūgusiu pienu.

Kiaušinienė su duona ir kumpiu

6 kiaušiniai
200 g kumpio
4 riekės juodos duonos
1 šaukštas acto
1 svogūnas (galima dėti ir laiškų)
juodųjų pipirų
sviesto

Plonai supjaustykite kumpį ir duoną.
Keptuvėje ištirpdykite sviestą ir įdėkite duoną, kumpį, supilkite actą.
Kai duona apkeps, įmuškite kiaušinius. pasūdykite, pabarstykite smulkiai supjaustytais svogūnais.
Kai kiaušiniai sutirštės, užberkite pipirų.

Kiaušiniene su grybais

6 kiaušiniai
1 stiklinė virtų šviežių ar sūdytų grybų
50 g sviesto
1 svogūnas
pipirų
druskos

Virtus grybus ir svogūnu smulkiai supjaustykite.
Suplakite kiaušinius su druska.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite grybus ir svogūną ir pakepkite.
Kai svogūnai pradės gelsti, užpilkite kiaušinių plakinį.
Sandariai uždenkite keptuvę, kad apkeptų viršus, ir kepkite.
Patiekite su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkais.

Kiaušinienė su pomidorais ir baklažanais

6 kiaušiniai
4 vidutinio dydžio pomidorai
1 vidutinio dydžio baklažanas
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštas miltų
3 šaukštai pieno
2 šaukštai sviesto
1 šaukštas lydytų taukų

Iš pomidorų išimkite minkštimą, sudėkite juos į puodą su sviestu, sutrinta česnako skiltele, žiupsneliu cukraus bei druskos ir virkite 30 min. ant silpnos ugnies.
Baklažaną supjaustykite plonais griežinėliais (0,5 cm storio, kad išeitų 10-12 griežinėlių) ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
Kai išvirs, palaikykite 20 min. paslėgę, kad nutekėtų sultys.
Apvoliokite griežinėlius miltuose ir kepkite su taukais.
Kiaušinius išplakite su pienu ir iškepkite kiaušinienę. Dėkite į gilų dubenį, viduryje padarykite įdubimą ir įpilkite pomidorų padažo.
Aplink kiaušinienę sudėkite baklažano griežinėlius.

Kiaušinienė netikėtiems svečiams

6 kiaušiniai
dilgėlių
petražolių
gelsvių stiebelių
svogūnų laiškų arba krapų lapelių
rūgščios grietinė arba majonezo
druskos
aliejaus

Išplakite kiaušinius, įberkite druskos.
Supjaustykite turimus žalumynus ir sumaišykite su išplaktais kiaušiniais.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite, kol kiaušinienė gražiai pagels.
Supjaustykite trikampiais, užpilkite grietine ar majonezu ir patiekite.

Dzūkų kiaušinienė su bulvėmis

6 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
4 bulvės
50 g sviesto
druskos

Išplakite kiaušinius su druska.
Nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite bulves.
Sukrėskite sutarkuotus bulves į kiaušinius, supilkite pieną ir išmaišykite.
Gautą masę supilkite į indą ir kepkite orkaitėje.

Kiaušinienė su cukinijomis

4 kiaušiniai
1 stiklinė cukinijų tarkių
1 svogūnas
2 šaukštai miltų
aliejaus
3 šaukštai pomidorų padažo
druskos

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su sviestu.
Dalį cukinijų sulčių nupilkite, tarkius sumaišykite su pakepintais svogūnais, įberkite miltų, įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.
Keptuvėje gerai įkaitinkite riebalus.
Masę šaukštu dekite į keptuvę, suplokite ir kepkite.
Valgykite užpylę aštriu pomidorų padažu.

Omletas su feta ir cukinija

1 porcijai reikės:
2 kiaušinių,suplaktų su 2 šaukštais pieno,
1/2 tarkuotos cukinijos,
10g sviesto,
100g trupintos fetos,
žiupsnelio šviežių krapų ar mėtų.


Kiaušinių ir pieno mišinį pabarstykite pagardais, tada sudėkite cukiniją. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir supilkite kiaušinių mišinį, kepdama maišykite kiaušinius. Kai omletas apkeps, sudėkite fetą, kai sūris pradės tirpti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite žalumynus. Į lėkštę omletą dėkite sulenkusi per pusę.

Oho kaip kažkas nori keptuvės
Tikriausiai po šitiek visokių receptų, niekas neįšdrįs su Tutsi konkuruoti
Norėjau paklausti ar skanus saldus omletas Nes kažkaip labai keista

Daniška kiaušinienė su kumpiu

2 nedideli svogūnai,
100 g sviesto,
100 g grybų,
4-6 nulupta odele ir be sėklų pomidorai,
400 g supjaustytos kiaulienos (likučių),
8 kiaušiniai,
valgomasis šaukštas supjaustytų petražolių lapelių, pipirų,
druskos.

Smulkiai supjaustytus svogūnus lėtai kepinti svieste, kol šis paruduos.Pridėti nuvalytų supjaustytų grybų kotelių, supjaustytų pomidorų, uždengti dangčiu ir troškinti.Po to sudėti smulkiai supjaustytą kiaulieną, įberti pagal skonį prieskonių, išplaktus su druska kiaušinius ir pabarstyti petražolių.Sviestą ištirpinti keptuvėje ir po truputį dėti į ją paruoštą masę.Kepti pamaišant, kol kiaušinienė iškeps.Iškepusią išversti į pašildytą dubenį.Tiekti su virtais žirniais ir troškintomis morkomis.Papuošti virtais ar marinuotais grybais.
Apskaičiuota 4 porcijoms.

Suomiška kiaušinienė

6 kiaušiniai,
valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų svogūno laiškų,
valgomasis šaukštas sviesto arba margarino,
150 g pieno,
arbatinis šaukštelis druskos,
maltų juodųjų pipirų.

Kiaušinius išplakti su pienu, svogūnais, pipirais ir druska.Keptuvėje pašildyti sviestą, supilti gautąją masę ir pridengti dangčiu.Kepti apie 5 min.Galima tiekti prie rūkytos žuvies kartu su virtomis bulvėmis.
Apskaičiuota 4 porcijoms.

Kiaušinienė su mėsa ir citrina

2 kiaušiniai
30 g jautienos arba avienos
10 g taukų
1 citrina
maltų juodųjų pipirų

Mėsą sumalkite ir kepkite su taukais nuolat maišydami.
Pasūdykite, įberkite pipirų, supilkite plaktus kiaušinius ir kepkite orkaitėje.
Atskirai patiekite citrinos griežinėlių.

Raudonoji kiaušinienė

4 kiaušiniai
4 bulvės
1 svogūnas
200 g pomidorų
1 raudona saldžioji paprika
100 g parūkytos dešros
3 šaukštai aliejaus
druskos
pipirų

Bulves nuplaukite ir išvirkite su lupenomis.
Papriką nuplaukite. Išimkite sėklas ir supjaustykite žiedeliais.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Pomidorus nuplikykite. Nulupkite ir taip pat supjaustykite griežinėliais.
Nulupkite bulves. supjaustykite jas ir dešrą griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite bulves. Ant jų sluoksniais dėkite svogūnus, dešrą, pomidorus ir papriką.
Kiaušinius nuplaukite, įmuškite į dubenėlį, išplakite, pasūdykite ir įberkite pipirų.
Supilkite į keptuvę ant kepamų produktų ir kepkite am labai silpnos ugnies, kol sukrekės kiaušiniai.

Suvalkiečių kiaušinienė su varške

6 kiaušiniai
200 g varškės
0,5 stiklinės grietinės
50 g sviesto
druskos

Išplakite kiaušinius su druska.
Labai gerai ištrinkite varškę.
Į indą su išplaktais kiaušiniais sudėkite varškę ir grietinę.
Keptuvėje ar apkepo inde ištirpinkite sviestą, supilkite ruošinį ir kepkite orkaitėje.
Patiekite kartu su lapinėmis salotomis ar svogūnų laiškais.

Kiaušinienė su šonine ir sūriu

4 kiaušiniai
100 g tarkuoto fermentinio sūrio
1 stiklinė miltų
2 stiklinės pieno
150 g rūkytos šoninės
druskos

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, sūrį, supilkite pieną, pasūdykite ir gerai viską išmaišykite.
Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje.
Ant pakepamos šonines supilkite kiaušinių tešlą ir kepkite karštoje orkaitėje.
Kai kiaušinienė iškeps, supjaustykite ir patiekite su pomidorais, šviežiais ar raugintais agurkais ir duona.

Tikrai aišku ką Tutsi moka gaminti skaniausiai , man net gal apsisuko nuo kiaušinienės gausos

as jau ji buvau idejusi prie kiausiniu patiekalu,gali pasiskaityti komentarus Man tai labai skanu. Labai noriu keptuves

tik gaila,kad megstu as ja namuose viena

Na jau tikrai labai matosi, kad tau tos keptuvės reikia

Leiskim ir kitiems sudalyvauti
Nes gali įtarti korupcija

atsiprasau,daugiau nerasysiu